黄米の効能と機能

南部では、多くの友人が、私たちがよく米と呼んでいるものは黄飯だと思っています。実際、この2つはまったく異なる食べ物です。黄飯とキビは同じ色ですが、黄飯はキ​​ビよりも大きいです。さらに、キビは炊いた後も粘り気が出ませんが、黄飯は炊いた後もある程度粘り気が残ります。これが外見で区別する最良の方法です。

黄米は北部でよく食べられる穀物です。キビとは見た目だけでなく、栄養価や摂取後の人体への影響も異なります。黄米の栄養価をよりよく理解していただくために、この記事では黄米の効果と機能についてご紹介します。黄米は 1950 年代以前は重要な食用作物の一つでした。粟には粟（もちきび）と粟（うるちきび）があり、粟は主に酒として利用され、粟は穄（きび）と呼ばれ、主に食用として利用されます。

1. 陰を養い、欠乏を補う

黄米は虚を補い、精気を養い、肺を潤し、腎臓を養うので、肺腎陰虚に用いられます。長期の病気や消耗性疾患に苦しむ人々の強壮剤として適しています。

2.肺に栄養を与える

黄米は陰を養い、肺に潤いを与え、肺の乾燥と熱を取り除きます。呼吸がスムーズになり快適になります。

3. 下剤

黄米は腸を滑らかにし、排便を刺激します。

4. 神経を落ち着かせる

陽虚・陰虚、夜間不眠、下痢、胃弱を治し、凍傷、疥癬、熱毒、腫れ物などを治療します。

黄米の栄養価

黄米はタンパク質、炭水化物、ビタミンB、ビタミンE、亜鉛、銅、マンガンなどの栄養素が豊富で、陰を養い、肺と大腸に良い効果があります。

黄米の食べ方

黄色い米粉はケーキ、特に揚げケーキやロバロールを作るのに使われ、最も有名です。揚げケーキは北部の人々にとってお祝いの席で欠かせないごちそうであり、ロバロールは非常に有名な人気スナックであり、黄色い米はワインを作るのにも使われます。

この記事では、黄米の効果と機能を紹介します。今、あなたはそれを食べるのがあなたに適しているかどうかを知る必要があります。あなたの体は黄米を食べることに適していると感じた場合は、高品質の黄米を選ぶことに注意する必要があります。選択するときは、黄米の色と滑らかさに注意してください。質の悪い黄米の色はそれほど明るくありません。