減量のための低カロリーで栄養たっぷりの朝食8選

仕事が忙しいと朝食を食べる時間がなく、不規則な食生活になってしまうことが、OLのダイエット効果が期待できない大きな要因となっています。以下では、一日の減量効果を高め、減量に成功できるよう、編集者がオフィスワーカー向けに、シンプルで簡単に作れる減量朝食を 8 つおすすめします。まず、減量のための朝食にはどんな種類の食べ物が必要なのかについて話しましょう。

1. 黒豆乳

材料：黒豆60グラム、水500ml。

練習する：

①黒豆を洗い、きれいな水に一晩浸します。

②浸していた水を捨て、黒豆を豆乳メーカーに入れて挽きます。

③豆のかすを濾し袋で濾し、豆乳を加熱して沸騰させます。

2. フルーツヨーグルト

材料：オレンジ1個、ヨーグルト（無糖）300ml。

練習する：

オレンジを絞ってジュースにし、ヨーグルトと混ぜます。

胃腸の働きを助け、体内の老廃物を排出しやすくするので、春に食べてダイエットするのに非常に適しています。

3. コーンミールペースト

材料: コーンミール 200 グラム、冬瓜角切り 80 グラム、ピーナッツ 30 グラム、赤身肉角切り 40 グラム、サツマイモ角切り 30 グラム。卵とネギは適量。

練習する：

①コーン麺に冷水を注ぎ（ボウルの中央に水を注ぐ）、ダマがなくなるまでかき混ぜます。

②鍋に湯を沸かし、冬瓜の角切り、落花生（丸ごとでも細かく切る）、赤身肉の角切り、さつまいも角切りを入れ、塩をふり、弱火で10～15分煮る。

③ポーチドエッグを割るか、卵を溶いてスクランブルエッグにする。盛り付ける前にみじん切りにしたネギを散らします。

減量編集者からのヒント: 大豆を洗い、90% 火が通るまで炒め、調理したペーストに注ぎ、しばらく煮込んで風味を高めます。上記の材料以外にも、ジャガイモ、カボチャ、ニンジン、豚レバー、豚腎臓などを加えても自由ですが、種類を入れすぎないようにしてください。また、副菜として辛子漬けやピクルスなどもお召し上がりいただけます。

4. トマトパイナップルジュース

材料: トマト2個、パイナップル3枚。白砂糖適量。

練習する：

① トマトを洗ってヘタを取り除き、後で使用するために切り分けます。パイナップルも洗って後で使用するために切り分けます。

② ジューサーにトマトとパイナップルを入れ、砂糖を注ぎ、適量の水を加えてジュース状にし、残渣を取り除いて飲みます。

5. フルーツサラダ

材料: マスクメロン 150 グラム、スイカ 150 グラム、リンゴ 1 個、パイナップル小片 1 個、バナナ 1 本、さくらんぼ適量、イチゴジュース適量。蜂蜜大さじ1杯、マヨネーズ少々、サラダドレッシング適量。

練習する：

① マスクメロン、スイカ、リンゴ、パイナップル、バナナをさいの目切りにしてお皿に盛り、蜂蜜とマヨネーズを混ぜてお皿に注ぎます。

②サラダドレッシングを適量加え、フルーツとよく混ぜます。

③さくらんぼを飾り、最後にいちごジュースを加える。

6. クルミ、松の実、コーンのスープ