海藻を食べ過ぎる

海藻が良いものであることは誰もが知っており、子どもたちはパッケージ入りの海藻をよく食べます。海藻を食べるのが好きな人は、海藻風味のビスケットやポテトチップスなどをよく食べます。しかし、海藻について深い理解を持っている人はどれくらいいるでしょうか？海藻の栄養価は非常に高く、人体に必要なミネラルを補給するだけでなく、微小循環を改善し、がんや心血管疾患の発生率を低下させます。

あらゆるものは極端に達すると、その反対に変わるということを私たちは知らなければなりません。どんなに良いものでも、それを過剰に摂取すると、極端に達すると、その反対に変わってしまいます。まずは海苔について知り、私たちが大好きな海苔の基礎知識と海苔を食べるときの注意点を理解した上で、一つずつ詳しく紹介していきましょう。

海苔：焼くとパリパリ、柔らかく、口の中でとろけるような食感になります。特に味付けをして油や塩などの調味料を加えると、格別に美味しい「海苔」になります。海苔には、リボフラビンやナイアシンなど海藻に含まれるさまざまなビタミンBが濃縮されており、ビタミンAやビタミンEも多く、ビタミンCも少量含まれています。海藻には、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガンなど、正常な生理機能を維持するために必要なミネラルが約15％含まれています。特にセレンとヨウ素が豊富です。これらのミネラルは、人体の酸塩基バランスを維持するのに役立ち、子供の成長と発達に有益であり、高齢者の老化を遅らせるのにも役立ちます。海藻は海沿いの岩場で育ち、海水のエキスをたっぷりと吸収しているため、栄養価が非常に高く、タンパク質、ミネラル、ビタミンが非常に豊富で、「ビタミンの宝庫」とも呼ばれています。

その中でも、カロチン、リボフラビン、ビタミンA、ビタミンBの含有量が特に高いです。海藻には鉄分やカルシウムなどのミネラルも含まれています。 海藻の脂肪含有量は比較的低く、全栄養素の1％～2％を占めるに過ぎませんが、神経系の発達に有益な不飽和脂肪酸EPAの含有量は52％を占めています。人体にとって必須のミネラルやビタミンが多数含まれているほか、海藻を長期摂取すると免疫力が高まり、老化を遅らせることができます。乾燥海藻にはABCDなど様々な規格・等級のものがあります。用途：1.焼き海苔、味付け海苔の原料加工。 2. 寿司飯を直接作ると美味しいです。 3. スープを作る場合（お好みの調味料を加えると良いです）、保存期間は1年です。高原、野戦、軍事補給、緊急時、ベジタリアンの素早い栄養補給用の野菜です。また、家族のスープの材料や夏の冷たい料理としても使用できます。 4. 揚げ海苔、独特の味。

海藻は今でも珍しい良い物だということがわかります。今では、栄養、健康、長寿を補うために、子供から大人まで使える優れた製品となっています。さらに、海藻の価格はそれほど高くないので、多くの消費者に適しています。現在、海藻製品は徐々に米や小麦粉の食品に混ぜられるようになり、製品の風味がよりユニークになり、一般の人々から深く愛されるようになりました。しかし、海藻には塩分が多く含まれていることを皆さんも知っておく必要があります。食べ過ぎると塩分の過剰摂取につながり、脚が太くなります。ただし、高血圧の患者や幼児は頻繁に食べず、食後には十分な水を飲む必要があります。