サウザンドレイヤーケーキは生で食べられますか？

千重餅について知っている人や、千重餅は普通の餅だと思っている人は多いかもしれません。実は違います。千重餅は山東省でよく知られているお菓子です。山東省の人々にとって、このお菓子には長い歴史があります。千枚餅を食べる一番良い方法は、そのまま食べることです。千枚餅自体は調理済みの食品なので、そのまま食べることができます。

それぞれの場所のラザニアは、好みがそれぞれ異なるため、使用される材料や副資材の一部が若干異なることがあります。しかし、人気の千層パンケーキの作り方は同じで、味は相変わらず美味しいです。

千層餅は「餅」や「油餅」とも呼ばれ、山東省東平市街山郷の名物グルメの一つです。歴史上、最も美味しい味は張城村の道端の旅館で作られていました。この種類のケーキは、外側に一層の生地で包まれ、内側には何十層もの層があります。焼いた後、外側は黄色く、内側は柔らかく、サクサクしていて、柔らかく、しっとりしています。熱いうちに食べても脂っこくなく、冷めても崩れません。とても美味しいです。千層餅の作り方は、大理石の板の上で生地を湧き水でこね、石板の下に弱い炭火を置いて熱し、生地が滑らかで層状になり、白い紙のように薄くなるまでこすります。十分に発酵したら、生地を平らに広げ、ハムと角切り肉を乗せ、さらに胡椒、みじん切りにしたネギ、ラード、カルダモンなどを層状に重ねて丸いケーキ状にし、表面が黄色くなるまで焼きます。千層餅も奉化溪口の名物で、餅に海藻粉を混ぜ、その外側にゴマをまぶした料理です。焼くとサクサクして美味しいです。また、千層餅もナシ族の食べ物の一種です。

千層ケーキは、ナポレオンケーキ、バニラケーキ、チョコレートケーキ、クリームケーキ、カスタードケーキとも呼ばれ、ケーキの間に甘いフィリングが入った多層ビスケットです。定番の味はカスタードですが、ホイップクリームやジャムが添えられることもあります。通常、アイシングまたはフォンダンで作られた茶色と白の櫛のような縞模様で覆われています。

チーズとほうれん草を使ったおいしいパイもあります。

千層ケーキ

【特徴】独特の風味、サクサクとした滑らかな味わい。

【原材料】

1. ワンタンの皮 30 枚、ネギ 5 本 2. 小麦粉 1/2 カップ 卵 1 個 3. 小麦粉 大さじ 2 調味料 塩 大さじ 1/3、黒ゴマ 大さじ 1、ラード (鶏脂) 大さじ 3、砂糖 大さじ 1/3、水 大さじ 2、シナモンパウダー 小さじ 2

【製造工程】

1. ネギを洗って水を切り、みじん切りにし、小麦粉、塩、調味料をすべて加えてよく混ぜ、置いておきます。

2. ワンタンの皮を5枚ずつ6つのグループに分けます。ワンタンの皮を5枚平らに広げ、そのうち4枚に手順1の具材を広げて重ね、最後の皮で覆います。順番に6つ作り、具材が漏れないように各部分の周りに小麦粉を少し振りかけて閉じます。

3. フライパンを160～170℃に熱し、準備しておいたラザニアを入れて、表面がきつね色になるまで揚げます。フライパンから取り出して油を切り、そのまま食べても、小さく切って食べても美味しいです。

上記では、千枚焼きは生で食べられるかどうかという疑問について説明しました。これを読めば、千枚焼きについてより深く理解できると思います。上記はラザニアの作り方です。興味があれば、暇なときに自宅で作ってみてはいかがでしょうか。