ネギ入りパンケーキ

ネギを巻いたパンケーキと聞くと、多くの北部の人々の目が輝きます。なぜなら、北部の人々のネギ好きは、多くの南部の人々に理解できないものだからです。北部の人々は、パンケーキのサクサク感とネギの独特の風味が組み合わさって、この料理がおいしいと信じています。手軽に食べられるカジュアルな料理なので、北部の人々に愛されています。興味のある友人は読み進めてください。

実は、ねぎパンケーキの作り方はとても簡単で、材料も簡単に手に入ります。この手軽さが庶民にとってとても大切なのです。作り方を知りたい方はぜひ読んでみてください。

この食べ方の歴史

山東省の名物料理ですが、どの王朝で流行したかは不明です。しかし、調味料としてのタマネギの歴史は非常に長く、2,000年以上前に、我が国の単語の意味に関する最古の論文「二亜」にタマネギについて言及されています。

山東省では、山頂でも、畑でも、溝沿いでも、ビニールハウスでも、人がいればどこでもネギが栽培されています。特に前年に植えたタマネギの芽は、冬の間に栄養とエネルギーを蓄えた後、翌年の早春に土を突き破り、青々とした緑の芽を出し、春風に緑の剣を掲げます。この時期のネギの芽は栄養価が高いだけでなく、甘みも一番です。家に持ち帰って摘み取り、洗って味噌につけて、焼きたてのパンケーキに巻きます。味噌の香りとスパイシーな味が絶妙です。

自家製レシピ

主な原材料：コーンミール（黄色）、小麦粉

付属品: 放し飼いの卵

調味料: ピーナッツ油、塩、黄味噌、ごま油、ごまペースト

練習する

1. 細かいコーンミール150グラムと小麦粉50グラムを混ぜ、少量の塩を加えてよく混ぜます。

2. きれいな水を使ってコーンフラワーと小麦粉を混ぜて生地を作り、砂糖を加えて1時間置きます。電気オーブン皿を熱し、油を塗り、スプーン1杯の生地を注ぎ、スクレーパーで生地を均等に削ります。

3. 端が少し丸まったらパンケーキを裏返し、取り出して蓋の上に置いて後で使用します。基本的に、1 枚を 1 分で焼き付けることができます。

4.黄豆ペーストとゴマペーストをごま油と混ぜ、卵を割り、みじん切りにしたネギと塩を加え、ピーナッツ油を卵に塗ります。

5. パンケーキの皮にソースを塗り、みじん切りにしたネギとスクランブルエッグを乗せて巻いてお召し上がりください。

6. 夏に食べるときは、緑豆粥とおかずを合わせると、手早く簡単に作れて、おいしくて栄養たっぷりの「ネギ入り山東パンケーキ」が完成します。

以上がネギ入りパンケーキの作り方の詳しい紹介です。北の人はこのネギ入りパンケーキを見たらよだれが出ると思います。南の人でまだ食べたことがない人は自分で作ってもいいです。作り方は簡単で材料も簡単に手に入ります。一度試したらきっと気に入ると思います。