豆乳を飲むことのメリット

科学的研究により、大豆にはタンパク質、リン脂質、脂肪、カロチンが豊富に含まれていることがわかっています。また、さまざまなビタミンやミネラルも含まれています。大豆製品を定期的に食べると、カルシウムの損失から体を守ることができます。豆乳を定期的に飲むことは、健康に非常に有益です。消化を促進し、肥満を防ぐことができます。豆乳を飲むことの利点を見てみましょう。

昔は豆乳をよく飲んでいました。特に高齢者には豆乳粉をよく買ってあげていました。しかし、時代の発展とともに、豆乳粉を飲む人はほとんどいなくなりました。実は、豆乳を飲むことには多くのメリットがあるのに、私たちの多くはそれを無視しています。

豆乳の導入

私たちがよく口にする豆乳は、主に大豆を原料としたプロテインドリンクに適量の牛乳を加えたものを指します。通常は箱入りの液体製品ですが、乾燥して粉末状にしたインスタントの固形飲料（豆乳パウダー）もあります。黒豆を主原料とした黒豆ミルクという種類のミルクもあります。

豆乳は、栄養成分のバランス、繊細な味、利便性から、新興の栄養食品として、ますます多くの消費者に認知され、愛されています。豆乳は、その独特の栄養価からとても人気があります。科学研究により、大豆にはタンパク質、脂肪、リン脂質、カロチン、複数のビタミン、アミノ酸、ミネラルなど多くの栄養素が豊富に含まれており、人体のカルシウムの損失を効果的に防ぐことができることがわかっています。定期的に摂取すると健康に有益であり、体内の栄養構造のバランスが取れ、肥満や栄養失調など現代の子供によくある病気の発生を減らしたり回避したりできるほか、血中脂質を調整し、肝臓を保護し、血管硬化を防ぎ、思考能力を促進します。大豆に含まれる微量成分イソフラボンにも、がんや骨粗しょう症の予防などの健康上の利点があります。さらに、豆乳は栄養吸収率が最も高く、豆に含まれる栄養素の98%を吸収することができます。

子供が豆乳を定期的に飲むことには多くの利点がある

1. 肥満の赤ちゃんに適しています

肥満の赤ちゃんにとっては、大豆のグリセミック指数が 15% であるのに対し、牛乳のグリセミック指数は 30% であるため、牛乳を飲むよりも豆乳を飲む方が健康的です。しかし、赤ちゃんが成長発育期にある場合、脂肪の需要はまだ非常に大きいです。したがって、赤ちゃんに牛乳の代わりに豆乳を使用することは依然として推奨されません。最善の方法は、牛乳と豆乳の両方を飲むことです。

2. 乳糖アレルギーのある赤ちゃんにも適しています

牛乳には乳糖が含まれており、アジア人の70％は乳糖を吸収できません。豆乳に含まれるオリゴ糖は人体に100％吸収され利用されます。

3. 赤ちゃんの抵抗力を高めることができる

豆乳には不飽和脂肪酸、大豆サポニン、レシチンなど、人体に有益な数十種類の物質が豊富に含まれています。これらの物質は赤ちゃんの免疫力を高める働きがあります。さらに、豆乳には5つの抗がん物質も含まれており、一定の抗がん作用を発揮します。

予防

赤ちゃんに豆乳だけを与えるのはお勧めできません

豆乳のタンパク質含有量は牛乳と同等で、鉄分含有量は牛乳の5倍です。しかし、脂肪含有量は牛乳の30%未満、カルシウム含有量は牛乳の20%に過ぎず、リン含有量は牛乳の約25%です。したがって、ミルクの代わりに直接使用して赤ちゃんに与えることは適切ではありません。

長時間加熱しないでください

気温が下がってくると、豆乳を温めて魔法瓶に入れ、休み時間や昼休みに子どもに学校に持たせて飲ませる親もいますが、これはあまりお勧めできません。豆乳に含まれる可溶性サポニンには魔法瓶のスケールを溶かす作用があるため、飲まずに長時間魔法瓶に入れたままにしておくと、豆乳が溶けた後にできる「豆乳スケール液」が健康を害します。

豆乳を飲むことのメリットは、誰もが知っておくべきですが、特に子供は知っておくべきです。豆乳を定期的に飲むことができれば、体にとても良いです。特に肥満の赤ちゃんには、豆乳をもっと飲むのが適しています。豆乳を飲むと、赤ちゃんの抵抗力も大幅に高まります。ただし、豆乳を飲む際の注意事項も理解しておく必要があります。