干しエビ入りネギ炒めの作り方

ネギはよく食べる野菜です。ネギは美味しいだけでなく、薬効もあります。ネギを定期的に食べると腎臓を強壮する効果があるため、男性の友人の間でとても人気があります。ネギの食べ方はたくさんあります。ネギを使ってスープを作ったり、肉を炒めたりすることができます。次の記事では、ネギと干しエビを使って家庭料理を作ります。

チャイブは陽気草とも呼ばれ、独特の香りと味が大変美味しい野菜です。ネギの独特の辛味は、含まれる硫化物によって生じます。この硫化物には殺菌作用と抗炎症作用があり、人体の免疫力を高めるのに役立ちます。

チャイブは甘くてスパイシーで温かい性質を持っています。腎陽虚による夢精、下痢、腰痛、頻尿、子供の夜尿、女性の腰痛、帯下過多などの症状に悩む人は、ネギを定期的に食べるとよいので、「陽気陰草」とも呼ばれています。干しエビと一緒に炒めると、効果がさらに高まります。ただし、内臓の熱、便秘、口の渇きがある人はネギの摂取を避けてください。ネギは視力障害を引き起こす可能性があるため、結膜炎などの眼疾患のある人は食べないようにしてください。

材料

チャイブ 150g

干しエビ少々

塩少々（お好みでチリパウダーや醤油を加えてもよいでしょう）

ステップ

1：チャイブを洗って切る（チャイブは土がたまりやすいので丁寧に洗ってください）

2: 干しエビをきれいな水に浸して柔らかくします。

3：鍋に少量の油を入れ、加熱したら干しエビを加え、炒めたらチャイブを加える。

4: ネギが煮えたら、適量の塩を加えて味を調えます。

上記の記事では、ネギとは何かを紹介しました。ネギは一般的な野菜であることはご存じのとおりです。ネギは美味しいだけでなく、薬効もあります。ネギの調理方法はたくさんあります。上記では、ネギと干しエビを炒める方法を詳しく紹介しました。