ヤム豆の食べ方

ヤム豆はヤムやヤムエッグとも呼ばれます。ヤム豆は美味しいだけでなく、健康に非常に良い効果があります。そのため、ヤム豆を健康に役立てる方法を学ぶ必要があります。ヤム豆の調理方法はたくさんあります。ヤム豆を他の材料と一緒に使って、美味しくて健康的なさまざまな料理を作ることができます。以下でヤム豆の食べ方の詳しい紹介を見てみましょう。

1. 揚げ芋飴スノーボール

作り方：ヤム豆を洗い、砂糖、澱粉、卵白を加えてよく混ぜ、小麦粉を加えてボール状に振ってから、冷たい油を熱したフライパンで弱火で炒めます。

シュガースノーボール：まずヤム豆を煮るか、サンザシを洗います。砂糖と水を加えてシロップを作り、山芋やサンザシを加えて、山芋やサンザシの表面に砂糖がまぶされるまで炒め、白ゴマをまぶして鍋から取り出し、皿に置いて冷まします。

2. ヤムイモの薬膳スープ

レシピ：ヤムイモ5g、タデ科植物10g、オオバコ10g、クコの実5g、ハト1匹。作り方：1.まず鍋で湯通ししたハトの肉を炒め、次にスープまたは沸騰したお湯を加えます。お湯が沸騰したら、肉をスープ鍋にすくい入れます。

次に、洗ったハーブを鍋に入れ、調理後のスープを鍋に注ぎ、9分間煮込みます。食べる前に塩、MSG、チキンエッセンスなどの調味料を加えれば、スープの出来上がりです。特徴：伝統的な中国医学では、天は陽、地は陰であると信じており、鳩は多くの自然の陽のエネルギーを吸収しているため、鳩肉は腎精の不足によって引き起こされる体力の低下を治療できます。また、ヤムイモ、タデ、オオバコの組み合わせは肺陰を養うことができます。このスープは、重病後の患者に特に適しています。

3. 砂糖漬けヤムイモ

作り方：ヤム豆を洗って蒸し、竹串に刺し、適量の砂糖を加えて煮てペースト状にし、伝統的な方法で砂糖漬けのサンザシに浸します。

4. 氷砂糖入りヤム豆：

作り方：1. ヤム豆を洗って竹串に刺します。2. 氷砂糖を用意し、鍋に少量の油を入れ、氷砂糖を入れて弱火で絶えずかき混ぜます。途中で水を少し加え、濃いシロップになるまで煮込みます。3. 串に刺したヤム豆をシロップに浸します。必ず素早く浸してください。または、小さなスプーンを使用してヤム豆にシロップをすくい取り、柔らかい発泡スチロール板などの表面に挿入して冷まします。

5. ヤムイモ粥

作り方：お粥を炊くときと同じように、お粥に山芋と適量の氷砂糖を加えます。香りがよく、おいしくなります。

上記の記事では、ヤム豆とは何かを紹介しました。ヤム豆は美味しいだけでなく、健康に良い効果があることはご存知でしょう。ヤム豆の食べ方はたくさんあります。ヤム豆をお粥にしたり、炒めたりすることができます。