チャーハンのカロリー

私たちは普段チャーハンを食べますし、チャーハンが好きな人もたくさんいます。チャーハンもとてもシンプルですが、侮ってはいけません。卵チャーハン、海鮮チャーハンなど、チャーハンの作り方はいろいろあります。でもチャーハンのカロリーを知っていますか？私たちが普段食べている食べ物の多くはカロリーが高いです。高カロリーの食べ物を食べ過ぎてはいけません。太るだけでなく、健康にも悪いです。

普段チャーハンを食べるとき、おそらくそのカロリーについて考えたことがないでしょう。なぜなら、チャーハンのカロリーはそれほど高くないと感じているからです。他の高カロリー食品と比べると、チャーハンはとても軽いです。西洋のカロリーを理解すると同時に、チャーハンのさまざまな調理方法についてももっと学ぶべきです。

チャーハンは、まず米を炊き、中華鍋に様々な調味料と野菜を入れて、特別なおかずを加えて甘くておいしい混ぜご飯を作ります。ファーストフードが好きな人の間でとても人気があります。卵チャーハンのカロリー（可食部100グラム基準）は137kcal（573キロジュール）で、カロリーの単位は比較的低いです。卵チャーハン100グラムのカロリーは、中国栄養学会が平均的な成人の健康維持のために推奨する1日の総カロリー摂取量の約6％を占めます。

チャーハンの主な種類

1. スペイン風パエリア

材料：

エビ、ムール貝、鶏肉、ウサギ、イカ、コウイカ、アサリ、米、インゲン、インゲン豆、トマト、オリーブオイル、サフラン、オニオンパウダー、パプリカ、塩。

練習する：

1. 主な材料を洗い、鶏肉、ウサギ、イカ、コウイカをさいの目切りにし、トマトを刻みます。

2.フライパンにオリーブオイルを入れ、鶏肉、ウサギ、イカ、コウイカ、アサリを加えてしばらく炒め、水を加える。

生米、インゲン豆、白インゲン豆、サフラン、赤唐辛子パウダー、オニオンパウダー、塩を加えて一緒に調理します。

3. 15分ほど煮込んだ後、エビとムール貝を加えてさらに煮込み、出来上がりです。

4.炊いたご飯を150℃のオーブンに入れて5分ほど焼きます。

2. イタリアンシーフードライス

【材料】

アサリと花アサリ各8個、エビ8匹、アイフィッシュ1匹、南風肉小片、米1カップ、緑と赤のピーマン各半分、マッシュルーム8個、玉ねぎ半分、千切り生姜大さじ1杯、枝豆大さじ2杯。

【練習する】

1) お米を洗って1時間ほど浸します。エビの内臓を取り除き、塩とコショウで約15分間マリネします。アイナメは花に切り、後で使うために湯がきます。アサリと花アサリは茹で、豚肉は小さな角切りにし、玉ねぎは小さな角切りにし、緑と赤のピーマンは細かく切り、キノコはスライスします。

2) バーベキューパンにオリーブオイルを入れ、エビが80%火が通るまで揚げます。別のフライパンに油（オリーブオイル）を入れて熱し、玉ねぎを炒め、千切りにした生姜とキノコのスライスを加えて炒め続け、黒コショウとレモングラスパウダーを加えてよく混ぜ、浸しておいた米、南風肉、枝豆、水を加えて炒めます（強火にしすぎないこと）。米が水を飲み込んでしまったら、さらに水を加えます（一度に全部の水を加えず、ゆっくりと加えます）。鍋に蓋をしてしばらく煮込み、水を繰り返し加えて蓋をし、米が90％火が通るまで煮込みます。次に、イカ、あさり、花あさり、エビ、植物性バターを加え、塩、黒コショウ、レモングラスパウダー、少量の砂糖で味付けします。ご飯が炊けるまで弱火で炒め続け、緑と赤のピーマンを加えます。

上記の紹介を通じて、チャーハンはカロリーが高くないことが分かりましたので、誰でも安心して食べることができます。同時に、多くの高級レストランで見られる非常に一般的な海鮮チャーハンなど、チャーハンのレシピをもっと学んだほうがいいでしょう。より多くのレシピを学ぶことで、食事が単調になることはなく、チャーハンを好きになる人も増えるでしょう。