パイナップルを調理すると最も栄養価が高く、アレルギーを防ぐことができます

パイナップルにアレルギーはありますか？パイナップルが大量に市場に投入されたことに伴い、パイナップルアレルギーの患者数もここ数日増加している。南京の馮さんは、唇のしびれ、嘔吐、めまい、腕に多数の赤い発疹が出るなどの症状も経験した。

パイナップルにはさまざまな生物学的配糖体とブロメラインが含まれていると報告されており、これらの物質は頭痛、嘔吐、腹痛、下痢、皮膚の紅潮、全身のかゆみ、手足や口や舌のしびれ、さらには呼吸困難、ショックなどの重篤な症状など、アレルギー症状を人々に容易に引き起こす可能性があります。

パイナップルアレルギーを避けるにはどうすればいいですか？李群監督は2つの方法を紹介した。1つはパイナップルを塩水に浸すか、しばらく茹でてから食べる方法、もう1つはパイナップル酢豚のように、パイナップルを調理してから食べる方法だ。これにより、一方では料理の栄養価が高まり、他方ではパイナップルがアレルギーを引き起こす可能性が減る。

食物アレルギー反応は人間の免疫異常の現れです。食物アレルギーのほとんどは、腸の健康状態の問題、腸内環境の乱れ、細菌叢の割合の不均衡、腸管透過性の増大、そしてアレルギーを起こしやすい抗原を形成するために血液中に侵入する高分子タンパク質物質によって根本的に引き起こされます。実は、腸自体は消化器官であるだけでなく、人体の最大の免疫器官でもあります。同時に、腸は無菌ではなく、細菌を含んでいます。一部の細菌は腸の内壁に付着して保護膜を形成し、外部の細菌の侵食に抵抗し、体を保護しします。

パイナップルを食べることのタブー

パイナップルに含まれるブロメラインはアレルギーを引き起こしやすい物質です。そのため、潰瘍、凝固障害、湿疹、疥癬などの病気がある人はパイナップルの摂取を避けてください。発熱のある人は食べ過ぎないように注意しましょう。この時期は体の新陳代謝が特に活発です。アレルゲンを摂取した後、体がそれを異物と誤認すると、発熱症状が悪化します。パイナップルは酸っぱくて歯茎や粘膜を刺激しやすいので、胃の調子が悪い患者は食べる量を減らすことが推奨されます。

パイナップルを食べる際の注意点

1. 太陽にさらされて冷めていないパイナップルは食べないでください。パイナップルを摘んだ後は涼しい場所に置いて冷めるまで待ってから食べるようにしましょう。

2. 空腹時に食べないでください。空腹時に食べると胃を傷つけ、腹痛などを引き起こします。

3. 一度に食べ過ぎないでください。一度に 1 つずつ食べるのがベストです。