加熱期間中に6種類の蒸し果物を食べると、加熱病を予防できる

果物は栄養価が非常に高いですが、一般的に果物は冷たい性質を持っています。誰もが果物を遠慮なく食べられるわけではありません。体質が弱く、脾臓と胃が冷たい人にとって、果物を食べることは消化が難しいだけでなく、下痢を引き起こす可能性もあります。この点、専門家は、果物を蒸すと消化吸収が容易になり、治療効果が倍増すると指摘しています。

多くの果物は生でも調理しても食べられ、食べ方によって健康効果も異なることは周知の事実です。体力が弱い人にとって、果物を蒸すと健康効果が高く、消化吸収も容易になるため、病気の発生を防ぐことができます。

熱々に煮込んだグレープフルーツは痰を減らし、体内の熱を下げ、消化を助けます。

文旦は秋に熟す果物です。皮が厚く丈夫なので、冬から春の変わり目に食べるのが最適で、「天然の缶詰フルーツ」とも呼ばれています。タンパク質、有機酸、ビタミン、そしてカルシウム、リン、マグネシウム、ナトリウムなど人体に必須の元素が豊富に含まれています。

また、ザボンには胃を強化し、気を整えて痰を解消し、肺を潤して腸を清め、血液を滋養し、脾臓を強化する効果があり、食欲を増進し、消化不良などの症状を治療し、気を整えて停滞を解消します。創傷治癒を促進し、敗血症に対する優れた補助治療効果があります。

春は風邪をひきやすい季節ですが、グレープフルーツは熱を下げ、口内炎を抑える効果があります。 1日に100〜200グラムのグレープフルーツを食べると、人体に吸収されやすくなります。グレープフルーツはわずかに酸味があり、食事の1時間前に食べると食欲を刺激します。温かいまま食べることもできます。新鮮な文旦の皮をむき、芯を取り除き、蜂蜜を加えて煮込んでから食べます。

皮付きのリンゴを蒸すと下痢が止まり、消化も良くなります

リンゴを蒸すと、リンゴに含まれるペクチンが調理後に細菌や毒素を吸収するだけでなく、収斂作用や下痢止め作用もあり、消化しやすくなります。皮つきのリンゴを小さく切って小さなボウルに入れ、水に入れて5分ほど蒸し、少し冷めてから食べます。

オレンジを生で食べると体内に熱がこもり、オレンジの皮を調理して食べると食欲が増進する。

オレンジは人体の血中脂質やコレステロールを下げるだけでなく、肌を美しくする効果もあります。しかし、春にオレンジを食べすぎると炎症を起こしやすくなり、口内炎、口の渇き、喉の乾燥や痛み、便の乾燥などの症状が現れます。

ホットオレンジが理想的です。まず、オレンジ1～2個を洗い、40℃～50℃のお湯に1分ほど浸します。次にオレンジを拭いて乾かし（皮の水分が完全になくなるまで）、電子レンジに入れて、少し焦げ目がつくまで1〜2分加熱します。こうすることで、オレンジの皮に含まれる揮発性油、ヘスペリジン、ビタミンB、ビタミンCなどがオレンジの中に浸透し、体内の熱を起こさずに健康と美容の効果が得られます。

オレンジの皮には揮発性油成分が含まれており、腸に穏やかな刺激を与え、消化液の分泌を助け、食欲を増進し、胃の調子を整え、脾臓を強化する効果があります。さらに、オレンジの皮には咳を和らげ、痰を解消し、利尿を促進する効果があります。

脾臓と胃が弱いので、ナツメは蒸してから食べると良いでしょう。

ナツメには、タンパク質、脂肪、炭水化物、カロチン、ビタミンB、ビタミンC、ビタミンP、カルシウム、リン、鉄分などの栄養素が豊富に含まれています。中でもビタミンCの含有量は果物の中でもトップクラスで、「ビタミンの王様」とも呼ばれています。海外の臨床研究によると、ナツメを継続的に食べる患者は、単にビタミン剤を服用する患者よりも3倍早く健康を回復するそうです。

しかし、蒸したナツメは消化しやすいので、脾臓や胃が弱い人に非常に適しています。気血虚、肝腎虚の人は、ナツメ、クコの実、卵を一緒に蒸すといいでしょう。普通の人はナツメとヤムイモを一緒に煮込むことができます。ナツメを半分に切り、ヤムイモをさいの目切りにして、冷水を加えて蒸します。水が沸騰したら弱火で20分蒸します。

上記の専門家の紹介を読むと、果物を蒸すと消化がよくなるだけでなく、治療効果も倍増することがわかります。普段から体調が悪い友人は果物を蒸して果物の冷たさを軽減することをお勧めします。また、病気の治療の補助的な役割も果たすことができます。

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