豚腸麺の作り方

麺類が好きな人は多く、麺類の種類も豊富です。あなたは「肥昌」を原料とした麺類が好きですか？「武林外伝」を見たことがある友人は、あることに気づいたはずです。それは、彼らの店で豚腸麺を一杯6セントで売っていることです！豚腸麺を食べたことがある人なら、豚腸麺は独特の味と酸味と辛味のある四川料理の一種で、とても美味しい麺料理であることを知っているはずです。

豚モツ麺は誰でも作れるかもしれませんが、本格的な豚モツ麺を作れる人はどれくらいいるでしょうか？外のレストランに行かなくても、自宅で美味しい豚モツ麺が食べられると思ったことはありませんか？豚モツ麺の作り方を学んでみましょう。

材料: 麺8リャン、豚腸4リャン

付属品: 漬けピーマン、漬け生姜、乾燥唐辛子、花椒、コリアンダー、ニンニクの芽

調味料: 酢、ラー油、塩

四川料理のレシピ：豚腸麺の詳細な製造手順

1. 手打ち麺と豚腸

2. 漬けたピーマンと生姜を細かく刻んで置いておきます。乾燥ピーマンと胡椒を用意します。コリアンダーとニンニクの芽を刻みます。

3. 調理した豚の腸を切り分けて置いておく

4. フライパンに油を熱し、漬け唐辛子、漬け生姜、乾燥唐辛子、花椒を加えて炒める。

5. 味が染みてきたら豚の腸を加えてしばらく炒める

6. 豚の腸が少し乾いたら、スープを加えます

7. 強火でスープを沸騰させ、中火にして 10 分間煮ます。スープが完成したら、盛り付けて置いておきます。