全粒穀物を食べる7つのタイプの人は、急速に癌を発症します。食生活に注意を払わないと、癌になります。

人々の生活水準が向上するにつれて、生活観念も徐々に変化し、栄養バランスがますます注目されるようになりました。かつて人々の視界から消え去った粗粒が、再びゆっくりと人々の視界に入り始めている。全粒穀物は病気を予防できますが、比較的粗く消化が難しいため、すべての人に適しているわけではありません。

現代生活の洗練と高度化は、多くの栄養疾患の原因となっています。糖尿病、痛風、高血圧、大腸がん、肥満などが徐々に人類の健康を脅かしています。

「粗粒穀物」とは、より形式的かつ細かく加工された穀物を指し、主にトウモロコシ、キビ、黒米、モロコシ、オート麦、ソバ、小麦ふすま、および大豆、インゲン豆、小豆、緑豆などのさまざまな乾燥豆が含まれます。適量の粗粒穀物の摂取を促すことで病気を予防できることは否定できない。

セルロースはコレステロールの吸収を抑制し、高脂血症を軽減し、腸の蠕動運動を促進し、便秘を予防します。また、ビタミンB、特にビタミンB1は脚気を予防します。同時に、多くの全粒穀物には薬効もあります。例えば、そばには他の穀物にはない「クロロフィル」や「ルチン」が含まれており、高血圧の治療に効果があります。

しかし、全粒穀物を過剰に摂取すると、人体の健康に害を及ぼす可能性があります。まず、全粒穀物自体の栄養価は高くなく、消化されにくく、吸収率も低いです。次に、全粒穀物に豊富に含まれる食物繊維は、カルシウムや鉄分などの栄養素の体内吸収に影響を与える可能性があります。粗粒穀物は良いものですが、すべての人に適しているわけではありません。特別な身体状態にある人は、粗粒穀物を頻繁に食べるべきではありません。

1. 胃腸の機能が弱い人

胃腸の働きが弱い人にとって、食物繊維の摂りすぎは胃腸に大きな負担をかけてしまいます。

2. カルシウム、鉄分などの栄養素が不足している人

全粒穀物にはフィチン酸と食物繊維が含まれているため、それらが結合して沈殿し、体内のミネラルの吸収を妨げます。

3. 消化器系の病気を患っている人

肝硬変や胃潰瘍による食道静脈瘤を患っている場合、粗い穀物を多く食べると静脈破裂や潰瘍出血が起こりやすくなります。

4. 免疫力が低い人

1日の食物繊維摂取量が長期間50グラムを超えると、タンパク質の補給を妨げ、脂肪の利用率が低下し、骨、心臓、血液などの臓器の機能に損傷を与え、体の免疫力を低下させます。

5. 激しい運動をする人

粗粒穀物は栄養価が低く、エネルギーもほとんど供給されないため、重労働に従事する人にとっては栄養が不十分です。

6. 成長発達期にある青少年

成長と発達には栄養素とエネルギーが特に必要であり、またホルモンレベルには生理学的要件があるため、粗粒穀物はコレステロールの吸収とホルモンへの変換を妨げるだけでなく、栄養素の吸収と利用も妨げます。

7. 高齢者と子供

高齢者は消化機能が低下しており、子どもの消化機能も未完成であるため、多量の食物繊維を消化することは胃腸に大きな負担となります。さらに、栄養素の吸収率と利用率が比較的低いため、子供の成長と発達に役立ちません。

栄養学者は、全粒穀物を食べることが必要だと指摘していますが、粗い穀物と細かい穀物の組み合わせに注意し、同時に栄養価の高い食品と組み合わせる必要があります。例えば、粗い穀物をお粥にしたり、細かい穀物と混ぜたり、タンパク質やミネラルが豊富な食品と組み合わせることで、吸収を助けることができます。同時に、粗粒穀物を過剰に摂取することが適していない人は、栄養失調を避けるために、粗粒穀物の摂取をできるだけ減らす必要があります。