自家製冷菜レシピ

私たちの生活には一般的な食べ物がたくさんあり、自分の好みに応じて選ぶことができます。家庭料理の冷菜コレクションでは、家庭料理の冷菜のさまざまな作り方を詳しく紹介しているので、人々は家庭料理を作るときに良い選択をすることができます。どのような家庭料理が最良の選択であり、簡単に作れて、健康に害がないかを知ることができます。

では、家庭で作る冷菜の調理法にはどのようなものがあるのでしょうか。数多くあります。冷菜は主に野菜で作られているため、水分が多く、ビタミンが豊富です。利尿作用や解毒作用に非常に役立ち、安全な選択肢です。

自家製冷菜レシピ:

自家製冷菜

材料: 太い春雨、もやし、ヒレ肉、ニンニクみじん切り、ごま油、酢、塩、豆腐干し、白菜半分

練習する：

1. キャベツと豆腐を千切りにし、春雨を熱湯で柔らかくなるまで茹で、冷水に浸します。

2. テンダーロインを細切りにし、フライパンに油を入れて炒めます。

3. ボウルにすべての材料を入れ、みじん切りにしたニンニク、ごま油、塩、酢を加えてよく混ぜ、最後に揚げたひき肉を注ぎます。

自家製キャベツ

材料: キャベツ、豚バラ肉、生姜、みじん切りにしたネギ、みじん切りにしたニンニク、トマト、醤油、塩、少々の砂糖、ピーマン

練習する：

1. フライパンを熱し、油を入れます。油が熱くなったら、肉のスライスを加え、肉のスライスの色が変わるまで炒めます。

2.鍋に油を少し残し、生姜、みじん切りにしたネギ、みじん切りにしたニンニクを加え、香りが出るまで炒め、トマトのみじん切りを加えて赤い油を作り、醤油、キャベツ、塩、砂糖を少し加えて炒める。

3. シャキシャキとした食感にしたい場合は、キャベツが柔らかくなるまで強火で炒めます。柔らかくしたい場合は、ボウルの半分ほどの水を加え、強火で沸騰させ、鍋に蓋をして中火でキャベツが柔らかくなるまで煮ます。ピーマンの千切りを加え、強火にしてソースを煮詰め、ピーマンに火が通るまで炒めます。

上記から、自家製冷菜のレシピをよく理解していることがわかります。作るときは、上記の方法に従ってください。自家製冷菜は材料の組み合わせと調味料の選択が非常に重要なので、自家製冷菜を完璧に作りたい場合は、これに注意する必要があります。