アリを木に登らせる方法

誰もが「木登り蟻」という料理を聞いたことがあるでしょう。最初は、好奇心からこの料理を注文する人が多かったです。だんだんとみんなが「木登り蟻」について知るようになり、好奇心だけでこの料理を注文する人はいなくなりました。多くの人が「木登り蟻」について知りたがっていますが、「木登り蟻」を家庭で調理するにはどうしたらいいのでしょうか？多くの人がこの料理を自宅で作りたいと願っています。

レストランのような料理を自宅で食べられるのは、とても誇らしいことです。いつでも、私たちはおいしい料理を作ることを学び、親戚や友人の前で料理の腕前を披露できるだけでなく、家族においしい料理を味わってもらうべきです。

蟻登りは、魚風味豚肉細切りと同じくらい有名な四川の辛い料理です。実は、ひき肉と春雨を炒めたものです。ひき肉が春雨に絡まって小さなアリのように見えることからこの名前が付けられました。味はというと、春雨が濃厚な肉汁をたっぷり吸い込み、ひき肉が辛い味付けをたっぷり吸い込んでいて、新鮮で香り高く、スパイシーで食欲をそそる、まさに「酒豪」です！

木に登るアリ

材料：春雨50g、ひき肉150g（豚肉でも牛肉でもOK、脂肪30%、赤身70%のものが一番香りが良い）、

緑と赤のピーマン、エシャロット、玉ねぎ、生姜、ニンニク

豆板醤大さじ1、料理酒小さじ2、薄口醤油小さじ1、濃口醤油小さじ1、砂糖少々

水大さじ6、チキンストック大さじ2、ピーナッツオイル大さじ2

アリを木に登らせる方法

1. 春雨をあらかじめ浸しておきます。

2. 玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにする。

3. ピーマンと赤ピーマンを斜め切りにし、ネギはみじん切りにする。

4. 辛い豆ペーストを刻みます。

5. チキンソースを水で薄めて置いておきます。

6. 中華鍋を熱し、冷たい油を加えて、みじん切りにしたネギ、ショウガ、ニンニクを炒めます。

7. ひき肉を加えて色が変わるまで炒めます。

8. 料理酒を加えて、均一になるまで炒めます。

9. 柔らかくなった春雨を取り出し、鍋に加えます。

10. 全体によく炒めたら、醤油と少量の砂糖を加えて、さらに全体によく炒めます。

11. 薄めたチキンソースを加え、均一に炒めます。

12. 強火で沸騰したら弱火にし、鍋に蓋をして煮込み、途中で焦げ付かないように頻繁に確認してかき混ぜます。

13. スープがほぼ完成したら、濃い口醤油を加えて均一に炒めます。

14. 最後に、緑と赤のピーマンと玉ねぎの葉を加えて火を止めれば完成です。

以上は、アリの木登りの家庭的な方法の紹介です。人生では、おいしい料理を理解し、自分で作れるようになるべきです。それは何とうらやましいことでしょう。人生では、誰もがアリの木登りの調理方法を学ぶべきです。このようにして、すべての人の料理の腕が向上し、他の人はあなたの夫がそのような徳の高い妻を持っていることを羨ましがるでしょう。