花釣酒は黄ワインですか？

ワインはとても一般的な飲み物です。ワインには多くの種類があり、ブランドによってワインの種類が異なります。したがって、異なるワインを購入する場合、選択肢が異なります。すべてのワインを同じように選択することはできません。このアプローチは間違っています。では、花釣酒は米酒ですか？これには、これらのワインをよく理解して、そのような質問に答える方法を知る必要があります。

では、花釣酒は米酒なのでしょうか？以下は詳しい紹介です。日常生活では、ワインの選択は気軽に行うことはできませんが、特に白ワインを飲む場合は、適度に飲む必要があります。健康に大いに役立ちます。

花釣酒は黄ワインですか？

記録によると、花釣酒は6000年前の山東省大汶口文化時代に始まり、中国の長い歴史を持つ酒文化を代表するものです。各地の花釣酒の中でも最も古いのは浙江省紹興の花釣酒です。紹興酒には元紅酒、佳凡酒、山娘酒、湘雪酒、花釣酒など多くの種類がありますが、その中でも花釣酒が最も特徴的です。

民間伝承

花釣酒、荘園紅、女媧紅は、実は同じ種類の酒で、古代の「女媧酒」から発展したものですが、飲む場面の違いにより名前が異なります。宋代の初めには、紹興のすべての家庭でワインの作り方が知られていました。ある家族に女の子が生まれると、満月の日に数個のワインの壺を選び、幸運をもたらす言葉を彫ってもらい、絵を描いてもらい（通常はさまざまな花柄、人物、鳥、獣、山、川、亭など）、泥で封印して地下室に保管しました。娘が成長して結婚すると、貯蔵されていた熟成酒を取り出して、画家に依頼して油絵の具で壺に「海を渡る八仙人」「龍と鳳凰が共に登場する」「嫦娥が月に飛ぶ」などの「百芸」を描き、幸運や満月などの「吉兆」を加えます。同時に、この酒は客をもてなすために使われ、「娘の赤酒」と呼ばれます。娘が成人する前に亡くなった場合、この酒は「花雁」酒、つまり花雁酒と呼ばれます。少女の死は悲しいことであり、誰も花鈞酒を飲みたくないので、「少女の赤酒を一瓶飲んだら、二度と花鈞酒を飲むことはない」ということわざがあります。

花邊酒は荘園紅、女二紅とも呼ばれています。伝説によると、昔江蘇省と浙江省の人々は自分で米酒を醸造していました。人々に贈りたいと思っていましたが、普通の器では精巧さが足りなかったため、龍や鳳凰、花、植物、魚、鳥などを外側に彫った土器の壺や壷を作るよう頼みました。そのため、そのような器に入った米酒は敬意を込めて花邊酒と呼ばれていました。

特性

花釣酒は中国の米酒の中でも驚異的な存在です。最高級のもち米と高品質の麦芽から作られ、江蘇省と浙江省の清らかな湖水が加えられています。古来の製法で醸造され、一定期間貯蔵されるため、独特の風味と豊富な栄養が生まれます。科学的鑑定によると、花釣酒にはアミノ酸、糖分、ビタミンなど人体に有益なさまざまな栄養素が含まれており、「高級液体ケーキ」と呼ばれています。貯蔵期間に応じて、花釣酒は3年、5年、8年、10年、さらには数十年熟成することができ、古ければ古いほど良いとされています。一般的に、花釣酒は性質が穏やかで、色が鮮やかなオレンジ黄色で、香りが豊かで芳醇、味は甘くまろやかです。

上記の紹介を通じて、花釣酒が米酒であるかどうかについてある程度理解できました。花釣酒も米酒なので、安心して選んでください。ただし、花釣酒を飲むときは適度に飲む必要があり、また、花釣酒を飲むたびに、その前に少し食べる必要があります。これは胃を保護するのに非常に役立ちます。