コロッケの作り方

ミートボールは多くの人に好まれています。この種の食べ物は独特の味を持っています。ミートボールの製造は気軽に行うことはできません。材料の組み合わせには多くの要件があります。したがって、それを作るときはこれに注意する必要があります。ミートボールは主に野菜なので、高カロリーの食べ物ですが、より多くのビタミンが含まれています。揚げミートボールはどのように作るのですか？

揚げミートボールは具体的にどのように作るのでしょうか? その製造方法はそれほど複雑ではなく、簡単に習得できます。以下では、揚げミートボールの製造方法について詳しく紹介します。これにより、揚げミートボールのような食品の製造について理解を深めることができます。

コロッケの作り方：

材料：

大根 エビ ニンジン

練習する：

1：千切りにした大根を水に入れて茹でます。大根の辛い匂いが逃げないように蓋は開けておきましょう。

2: 干しエビを熱い油で揚げると、魚臭さがなくなり、干しエビがさらにカリカリになります。

3: 炊いたご飯や蒸しパンの残りを少し加えると、小麦粉の量が少なくなり、べたつきがなくなります。外側の米粒は揚げたときに米の皮のような感触になり、とても美味しいです。

4: ミートボールのタンパク質含有量と粘度を高めるために、卵を1〜2個追加します。

5: ふわふわに仕上げるためにベーキングパウダーを少し加えます。

最後に、みじん切りにした玉ねぎ、生姜、塩、五香粉、チキンパウダー、少量の片栗粉を加えて混ぜ、炒めます。

6. 揚げるときは、必ず少量ずつ、毎回3〜5個のミートボールを入れてください。そうすることで、油鍋の高温が維持され、外はカリカリ、中は柔らかい味を実現できます。すべて調理済みなので、それほど時間はかかりません。

7: ミートボールを揚げるときは小さめのフライパンを使い、フライパンに油を少し入れるとミートボールの高さまで達するようにします。揚げるときにフライパンを少し傾けて油の高さを上げても、揚げ上がりは良いです。揚げ終わったら、あらかじめ用意しておいたチリパウダーや胡椒の入ったボウルに油を注ぎ、胡椒や唐辛子を高温で揚げ、同時にチリオイルや胡椒オイルを作ると、残った油を食べなくて済みます。

以上の紹介で、揚げミートボールの作り方が少し分かりました。上記の方法に従えば、ミートボールを作るのは簡単です。しかし、このような料理を作るときは、材料の組み合わせを適当に決めてはいけない、そうしないと味が台無しになってしまうので注意が必要です。