キクイモの栄養価

菊芋は多くの家庭の料理に欠かせない食材です。さまざまな食材を使ってさまざまな料理を作ることができます。菊芋の人気の作り方は、漬け物にしたりソースにしたりすることです。菊芋は味も良く、調味料として使うと魚臭さを消す効果があります。しかし、菊芋の栄養価がどのようなものか知っている人はほとんどいません。今日は栄養学の専門家に詳しく教えていただきました。

キクイモには多くの栄養価と用途があり、優れた利尿作用があるだけではありません。栄養価も非常に高く、美容好きな女性の友人にとっては美容効果も抜群です。食欲のない友人にとっては食欲増進効果も抜群です。

キクイモの効能

血糖値を下げ、喉の渇きを和らげます

血糖値を下げ、糖の分解を促進し、余分な糖をカロリーに変換し、体内の脂肪バランスを改善する効果があります。キクイモは血糖値に対して双方向の調節効果があり、一方では糖尿病患者の血糖値を下げ、他方では低血糖患者の血糖値を上げることができます。研究によると、菊芋には人間の膵臓の内因性インスリンと構造が非常によく似た物質が含まれていることがわかっています。尿に糖が出る場合、菊芋を食べると尿中の糖を抑制でき、血糖値を下げる効果があることが示されています。低血糖症に悩まされている人は、キクイモを食べると症状が緩和されることもあります。

キクイモの地上茎は飼料としても利用でき、塊茎や茎葉は薬用としても利用でき、利尿促進、除湿、清熱、清血、胃腸の働きを良くし、中枢を調和させる効果があります。家の近くに植えると美観効果もあります。

医療効果

利尿作用を促進し、湿気を取り除き、熱を清め、血を冷やし、胃腸に効き、胃の調子を整え、腫れを軽減します。

効能: 腸の熱出血、打撲、骨折による腫れや痛み。根茎を砕いて外用すると、原因不明の腫れやおたふく風邪の治療に使えます。

本日栄養士がご紹介する菊芋の栄養価は以上です。菊芋の主な効能は上記でご紹介した以外にも、糖尿病患者や排尿困難、浮腫に悩む友人にも良い緩和効果があります。したがって、エルサレムアーティチョークは私たちの健康と健康に優れた食品です。