キムチスープの作り方

キムチは多くの人に好まれ、キムチの種類も豊富です。キムチを選ぶときは、自分の好みに合わせて選ぶこともできます。韓国のキムチは多くの人に好まれています。キムチを作るときには、果汁を入れますが、甘い味がするだけでなく、ビタミンやアミノ酸もたくさん含まれています。たとえば、リンゴはその1つです。リンゴは消化を促進するのに非常に役立ちます。キムチスープの作り方はどうですか？

キムチスープの作り方をあまり知らない人も多いでしょう。その作り方は比較的簡単で、私たちが思っているほど難しくはありません。簡単に作ることができます。以下で詳しく紹介しましょう。

キムチスープの作り方：

材料: キムチ、豚バラ肉、ニンニク、生姜、大根、玉ねぎ、豆腐、昆布、胡椒、塩、酒、ごま油、ネギ

練習する：

1) キムチ、豚バラ肉、ニンニク、生姜、大根、玉ねぎ、豆腐

2) スライスした豚バラ肉をニンニク、生姜、酒でしばらく漬け込む

3) 玉ねぎと大根を水に入れて沸騰させ、昆布を加えてさらに10分ほど煮る

4) 茹でた玉ねぎ、大根、昆布を鍋から取り出し、茹で汁だけをスープのベースとして残します。

5) 中華鍋にごま油を少し入れ、漬け込んだ豚バラ肉を加えて数回炒め、豚バラ肉の油を出します。

6) 刻んだキムチを鍋に加え、火が通るまで炒め、スープの素に加えて沸騰させます。

7) スープが沸騰したら、刻んだ豆腐とネギを加えます。火が通ったら、コショウと塩で味を調えてお召し上がりください。

ヒント

1) 10日以上漬け込んだキムチを選ぶのがベストです。その時点でキムチは酸味が出て味が良くなります。

2) スープのベースに使われる玉ねぎ、大根、昆布は、自宅で食べるときはそのままでも大丈夫です。より本格的な韓国の調理法をお見せするために、ヤナンはそれらを抜きました。

3) このキムチスープは、中華スープとは異なります。ご飯と一緒に食べるので、一品料理に相当します。食後にスープとして単独で飲まないでください。

4) 昆布は乾燥昆布を選ぶのが最適です。乾燥昆布で作ったスープは風味が強くなります。

5) お好みに応じてチリパウダーなどを加えることもできます。

上記の紹介を通じて、キムチスープの作り方についてある程度理解できました。したがって、キムチスープを作るときは、上記の方法に従ってください。ただし、作る過程で、材料の組み合わせが複雑になりすぎないように注意してください。そうしないと、栄養価が大きく損なわれます。