魚の頭ケーキの作り方

今まで魚の頭のパンケーキを食べたことがなかったのですが、友達の家で一度食べて以来、とても美味しいと感じました。もともと魚の頭は良い食べ方はないと思って捨てていました。魚の頭がとても役に立つことが分かりました。魚の頭のスープとパンケーキは美味しい食事です。友達から魚の頭パンケーキの作り方を学びました。

実は、魚の頭には炭水化物と魚ゼラチンが豊富に含まれており、この2つの栄養素は人体に最も吸収されやすいため、人体に美容効果をもたらします。より多くの女性が明るく美しい肌を手に入れるために、魚の頭パンケーキの作り方を紹介します。

1. 魚の頭を真ん中で切り、きれいに洗って、後で使用するために皿に置きます。

2. 豚肉をスライスし、玉ねぎ、生姜、ニンニクの皮をむいて軽くつぶします。赤ピーマン、コリアンダー、ネギは切り分けて置いておきます。

3. 黄味ソース3スプーン、豆ペースト1スプーン、少量の水を加えてよく混ぜます。

4. フライパンを強火にかけ、豚肉を加えて油が出てくるまで炒め、ネギ、生姜、ニンニク、八角を加えて炒めます。

5. 適量のスープを注ぎ、強火で沸騰させます。

6. 処理した魚の頭を加え、泡を取り除きます。

7. ソース、醤油、濃口醤油を加え、弱火にして蓋をして20分ほど煮ます。

8. 適量の塩を加え、弱火で10～15分ほど煮続けます。

9. 強火にしてソースが濃くなるまで煮ます。

10. 白いパンケーキを少しカリカリになるまで揚げ、切り分けます。

11. 魚の頭を皿に置き、角切りパン、ネギ、コリアンダーを加え、魚のスープを注いで出来上がりです。