イカフライのレシピ

誰もが人生でイカフライを食べたことがあると思います。イカフライは一般的な家庭料理です。その味は主に組み合わせる調味料によるものです。したがって、人生でおいしいイカフライを食べたいのであれば、材料を合理的に組み合わせる必要があります。日常生活では、必要に応じてイカフライの量を選ぶことができます。家事上手な皆さんはぜひ参考にしてください。

揚げたイカは、味付けした後、揚げる前に必ず乾燥澱粉と混ぜてください。

新鮮なイカの足250g、塩

砂糖2.5グラム

8.8グラムのMSG

薄口醤油 3.8g

7.5グラム、ごま油5グラム、生姜ペースト2グラム、花椒粉0.6グラム、重曹0.6グラム、砂生姜粉0.6グラム、卵白10グラム、卵黄5グラム、乾燥澱粉50グラム、植物油362グラム。

【生産】

1. 新鮮なイカの殻をむき、みじん切りにした生姜と一緒に漬け込みます。

2. 塩、砂糖、MSG、醤油、ごま油、コショウ、重曹、ガランガルパウダー、生姜汁、油12グラムをイカの足と混ぜ、2時間以上漬け込みます。

3. 漬け込んだイカの足から汁を切り、卵白と卵黄を細かく切ってイカの足と混ぜ、乾燥澱粉を加えて再度混ぜます。

4. 中華鍋を中火で熱し、油350gを加えて軽く沸騰させ、イカの足を入れて薄い黄色になるまで揚げ、フライパンから取り出します。食事中にウスターソースを飲むこともできます。

上記のイカフライの紹介を読んで、とても美味しくて簡単に作れると思いましたか？イカフライは、日常生活で少量食べる分にはなかなか美味しい食べ物です。ぜひ生活の中で試してみて、その美味しさを実感して頂ければ幸いです。