韓国大根キムチの作り方

大根は私たちの日常生活で非常に一般的な野菜です。この種の野菜は微量元素が豊富で、排便にも非常に良いです。排便が困難なときに多くの人がこれを選びます。キャベツも非常に一般的です。キャベツには高いビタミン含有量が含まれています。同時に、キャベツの味も非常に独特です。排尿に良い効果があります。韓国の大根キムチの作り方はいかがですか？

韓国の大根キムチを作ってみませんか？この珍味を作るには多くの工程があり、その製造は安易に行うことはできません。さもないと、人体に大きな害を及ぼします。これも注意すべき点です。

韓国大根キムチの作り方：

材料: キャベツ、韓国唐辛子粉、韓国唐辛子ソース、塩、エシャロット、生牡蠣、セロリ、ニンニク、ショウガ、エビペースト、もち米粉、水、砂糖、醤油、魚醤、リンゴ、ナシ、レモン。

練習する：

1. 塩をまぶした辛いキャベツをボウルに入れ、ラップで覆って水分を切ります。約4〜6時間後、キャベツが小さくなり、水分が抜けるのがわかります。

2. 水気を切ったキャベツを水で洗います。このステップは非常に重要です。しっかりと洗ってください。そうでないと塩辛くなりすぎます。よくすすいで、水を絞り出します。

3. リンゴと梨の皮をむき、ジューサーでペースト状にしてボウルに注ぎます。生姜とニンニクに少量の水を加えてペースト状にします。

4. 絞った材料をボウルに入れ、ホットソース、チリパウダー、ネギ、ウォーターセロリ、レモン汁（酢は入れず、レモン汁を使用）、魚醤、エビペースト、砂糖、もち米粉、牡蠣を加えてよく混ぜます。薄すぎる場合は、醤油を数滴加えると、薄すぎることはないでしょう。乾燥しすぎている場合は、少量の水を加えて、少し甘酸っぱいチリペーストにします。

5. 洗ったキャベツの葉一枚一枚に、キャベツを塩に浸すのと同じようにチリペーストを塗ります。

6. 瓶に入れて密封し、3日後に食べることができます。1週間後に食べるのがベストです。長ければ長いほど、味が良くなります。

上記の紹介を通じて、韓国の大根キムチの作り方についてある程度理解できましたので、上記の方法を選択して作ることができます。ただし、このような珍味を作るときは、材料を合理的に組み合わせる必要があることに注意してください。そうしないと、大根とキャベツの栄養価が損なわれ、人体への影響が変わります。