ベジタリアンほうれん草餃子の作り方は何ですか？

餃子は伝統的な中国の食べ物です。旧正月には、家族全員が一緒に座っておいしい餃子を食べます。餃子の具材にはさまざまなものがあります。今日は、餃子の具材としてほうれん草を紹介します。ほうれん草は日常生活でよく使われる野菜です。ほうれん草には鉄分が豊富に含まれています。ほうれん草をたくさん食べると、貧血を効果的に予防できます。それでは、ほうれん草のベジタリアン餃子の作り方を見てみましょう。

材料

材料

小麦粉1000g、豆腐500g、ほうれん草500g、黒キクラゲ30g、卵6個

賦形剤

ピーナッツ油100ml、ごま油20ml、ネギ50g、生姜10g、塩8g、チキンエッセンス5g、花椒パウダー5g

1. 豆腐を0.5cm以下の小さな立方体に切り、ベーキングトレイに入れ、ピーナッツオイル20グラムを加えてオーブンに入れ、上下の火を150度に設定します。約10分後、豆腐はわずかに黄色くなり、香ばしい香りがします。スペア。

2. ボウルに卵を割り入れ、塩2グラムを加えて混ぜます。中華鍋に油50グラムを入れ、60％から70％温まったら卵を加え、火が通って細かくなるまで炒めます。スペア。

3. ほうれん草を沸騰したお湯で茹でて刻みます。黒キノコは水に浸し、細かく刻みます。春雨を3分ほど茹でて細かく切ります。スペア。

4. ボウルにほうれん草、キクラゲ、春雨、豆腐、卵を入れ、ピーナッツ油、ごま油、塩、チキンエッセンス、コショウ粉、ネギ（みじん切り）、生姜（みじん切り）を各30グラム加えます。よくかき混ぜます。

5. 生地をこねた後、砂糖をまぶして10分間置きます。

6. 餃子の皮を巻きます。

7. 餃子を作る。

8. 水を沸騰させ、餃子を加えます。再度水を沸騰させ、冷水300グラムを加えます。これを2回繰り返し、弱火にして2分間加熱します。

9. 穴あきスプーンを使って餃子を取り出します。

ヒント

春には、新鮮な野菜や山菜を使ってベジタリアン餃子を作ることができます。ほうれん草は火が通るまで茹でますが、茹ですぎはしないでください。キノコを温水に浸すのがベストですが、緊急の場合は沸騰したお湯に浸すこともできます。根から砂を取り除くことを忘れないでください。基本的に具材は調理済みなので、餃子をあまり長く調理しないでください。

上記の記事では、ベジタリアンほうれん草餃子の作り方を紹介しています。皆さんもご存知だと思います。ほうれん草のベジタリアン餃子は美味しくて栄養価も高いです。大きな魚や肉を食べることに慣れている人は、ほうれん草のベジタリアン餃子をもっと食べることができ、健康にとても良いです。ほうれん草は比較的簡単に調理できるので、味に影響を与えないようにあまり長く調理しないでください。