毎日の家庭料理

食べ物は人間にとって最も重要なものです。食事は人生における一大イベントです。食べ物の質は人間の健康に直接影響します。人々の健康意識が高まるにつれ、良いものを食べれば健康になるというわけではないことが皆に分かってきました。粗い穀物と細かい穀物を適度に組み合わせ、野菜を適切に配分する必要があります。中国の食文化は数千年の歴史があり、庶民は実際に家庭料理を食べるための何千もの方法を発明してきました。

お正月やお祭りなどのお祝いにお客様をおもてなしするための豪華な料理もあれば、栄養たっぷりでおいしくて手頃な家庭料理もあります。すべての主婦はシェフです。彼女は家族の家庭料理を準備する責任を負っており、その料理は毎日新しくなり、数日間繰り返されることもあります。主婦の皆さんが、自分の得意分野を皆さんと共有できたらいいなと思っています。

家庭料理は私たちの生活に欠かせません。家庭料理の作り方はさまざまです。ここでは、思考を刺激する 2 つの方法を紹介します。

スパイシーなイカフライ：主な材料：イカ、ピーマン、ニンニクの芽、塩

付属品: MSG、オイスターソース、醤油、料理酒、唐辛子

1. イカを洗い、ぬるま湯で魚臭さを取り除き、ピーマンをヒシの実の形に切ります。ニンニクの芽の根の部分を取り、イカを四角い形に切り、ナイフを使ってイカの部分を縦横に数本の切り込みを入れ、火をつけて油を熱し、ニンニクを加えて炒め、イカを加えて炒め、料理酒、ピーマン、オイスターソース、薄口醤油、赤唐辛子を少々加えて色を調節します。

2. 6種類の野菜炒め

材料: セロリ、ニンジン、干し豆腐、ほうれん草、キュウリ、カリフラワーを適量。

調味料: 少量の食用油、塩、MSG。

作り方: 上記の材料をそれぞれ 1 インチの長さに切るかスライスします。次に、セロリ、乾燥豆腐、ほうれん草、カリフラワーを沸騰したお湯で茹でて置いておきます。中華鍋に油を熱し、最初にニンジンのスライスを加えて数回炒め、次にキュウリと他の材料を加えます。塩と少量の水を加え、強火で数回沸騰させ、MSGを加えてお召し上がりください。

家庭料理にはさまざまな種類があり、家族の栄養と健康の両方を確保する必要があります。主婦たちはおいしい家庭料理をタイムリーに皆さんに紹介し、お互いに学べるようにします。さまざまな地域の家庭料理が組み合わさって満漢宴会となり、より多くの人が宴会を楽しむことができます。