大麦とナツメのスープの作り方

ハトムギは、私たちがよく食べる雑穀の1つです。ハトムギは食べられるだけでなく、栄養価も高く、湿気を取り除く効果も非常に優れています。また、ハトムギの美容効果も非常に明らかなので、人々に深く愛されています。ハトムギを定期的に食べると、健康な体を手に入れることができます。ハトムギの食べ方はたくさんあります。ハトムギとナツメを使ってスープを作ることもできます。以下の紹介を見てみましょう。

ハトムギは、ラテン語名：Coix chinensis Tod.、別名：ハトムギ種子、ハトムギの涙、6粒とも呼ばれ、イネ科植物ハトムギの種子核です。性質は冷涼で、甘く淡い味で、脾臓、肺、腎の経絡に入り、利尿促進、脾臓強化、麻痺除去、清熱、排膿の作用があります。

ハトムギは暖かく湿気の多い土地や谷間の小川に生育し、海抜 2,000 メートル以下の地域でよく見られます。

料理

材料

米100グラム、ナツメ（種抜き）12個、水4杯。

練習する

①生米を水に浸します。

②鍋に水4杯と千切りにした米を入れます。

③最後にデーツ（種を取り除いたもの）を加え、45分ほど煮て飲む。

栄養価

女性は出産後に、体の調子を整え、肌に潤いを与えることを願って、栄養のあるスープを飲みます。大麦とナツメのスープを飲むと、血液の循環が活発になり、肌に栄養を与え、顔の蝶形斑、出産後の黒ずみ、悪露などの問題を軽減することができます。

ナツメは味が穏やかで、気と血を補い、脾臓を強化し、心臓を養い、心を落ち着かせる働きがあります。ナツメから種を取り出し、スープが乾燥しないようにスープとして煮ます。