ほうれん草のピューレの作り方

みなさんはほうれん草をよくご存知だと思います。ほうれん草は一般的な野菜です。ほうれん草は美味しいだけでなく、栄養も豊富です。ほうれん草を定期的に食べると、血液を補う効果があり、特に女性の友人の間で人気があります。ほうれん草の調理方法はたくさんあります。ほうれん草を使ってスープを作ったり、炒めたりすることができます。また、ほうれん草を使ってほうれん草のピューレを作ることもできます。

ほうれん草（Spinacia oleracea L.）は、ペルシャ野菜、赤根菜、オウム野菜などとも呼ばれ、ヒユ科アカザ亜科のホウレンソウ属に属し、一年草です。この植物は高さが 1 メートルに達し、赤みがかった円錐形の根、まれに白色の根を持ち、葉は戟形から卵形で、明るい緑色で、全縁または歯状の裂片がいくつかある。ほうれん草には多くの種類があり、種子の形状によって、とげのあるものととげのないものの 2 つの種類に分けられます。

ほうれん草はイラン原産で、中国でも広く栽培されています。最も一般的な野菜の一つです。

1. ほうれん草の葉2枚を洗います。

2. 塩水に30分ほど浸します。

3. 鍋の半分の量の水を沸騰させます。

4. ほうれん草を加えて茹でる。

5. 水から取り出します。

6. 鍋に少量の水を加え、ほうれん草を入れます。水はほうれん草がかぶるくらいの量にしてください。沸騰したら1分ほど加熱します。

7. ほうれん草を取り出し、茎を取り除き、葉を残して小さく切り、後で使用するために小さなボウルに入れます。

8. ほうれん草を茹でた水を哺乳瓶に注ぎ、冷ましてから赤ちゃんに与えます。

9. ほうれん草を小さなボウルでつぶす

10. ほうれん草のピューレが完成です。ご飯ペーストをボウル半分ほど作って、ほうれん草のピューレを加えます。

生活のヒント: ほうれん草ジュースは、煮込みすぎるといろいろな用途に使えます。夏場の汗で黄ばんでしまった白い衣類をこの水に浸して洗濯すると、黄ばんだ部分が簡単に白くなります。ほうれん草ジュースに含まれるシュウ酸が汗染みからタンパク質を除去できるからです。

上記の記事では、ほうれん草とは何かを紹介しました。ほうれん草は一般的な野菜であることはご存じのとおりです。ほうれん草を定期的に食べると、鉄分を補給するのに役立ちます。上記の記事では、ほうれん草のピューレの作り方を詳しく紹介しています。上で紹介したチュートリアルに従って、自宅でほうれん草のピューレを作ることができます。