朝食を食べるときによくある5つの間違い

朝食を抜くと健康に害があることに気づく人が増えています。多くの人にとって、朝食の重要性は自明ですが、朝食をどのように食べるべきか、またどのように食べるべきでないかについては、まだほとんど知りません。口コミで広まった常識や、当たり前になった習慣は、気づかないうちに誤解を招きやすいものです。朝食に関するよくある間違いトップ 5 を見て、自分がそのどれかを犯していないか確認してみましょう。

NO.1: 起きたらすぐに朝食を食べる

早起きの習慣がある人の多くは、朝5時か6時に起きてすぐに朝食を食べます。そうすることで、身体が必要とする栄養素を適時に補給でき、身体の吸収にも有益であると信じています。しかし、実際には、朝食を早く食べることは健康に良くないだけでなく、胃や腸を傷める可能性もあります。健康の専門家は、体のほとんどの臓器は夜間の睡眠中に休息しますが、消化器官は夕食を消化・吸収する必要があるため、通常は早朝まで休息状態にならないと指摘しています。朝食を早く食べると、胃腸管の残りの部分に影響を与え、長期的には胃腸機能にダメージを与えます。

健康のヒント: 起床後、まず水を飲んで、睡眠中に消費した水分を補給してください。活動後 20 ～ 30 分後に朝食を食べるのが適切です。

NO.2: 栄養価の高い朝食を食べすぎる

多くの人は朝食の重要性を認識しており、チーズ、ハンバーガー、手羽先、揚げ物など、高タンパク質、高カロリー、高脂肪の食品を多く摂取し、朝食の選択肢を豊富にするように努めています。しかし、栄養価が高すぎる朝食は胃腸への負担を増やすだけであり、体に良いことよりも悪いことをもたらすでしょう。早朝、人間の脾臓は鈍く、過剰な食事の栄養は胃腸管の消化能力を超えてしまいます。食べ物は容易に消化吸収されません。時間が経つにつれて、消化機能が低下し、胃腸疾患につながり、肥満を引き起こします。

健康のヒント：朝食はバランスのとれた栄養の原則に従い、お粥、牛乳、豆乳、麺類、ワンタンなど、消化吸収しやすく、繊維質が多く、脂肪と糖分が少ない食品を選ぶ必要があります。脂っこいもの、揚げ物、乾燥したもの、硬いもの、刺激の強いものを食べることはお勧めできません。また、食べ過ぎもお勧めできません。

NO.3: 「純乳」と「朝食用牛乳」を混同する

牛乳は多くの人にとって朝食に欠かせないものです。多くの人が「純牛乳」と「朝食用牛乳」を混同して選ぶことが多いのですが、実はこの2つには違いがあります。純牛乳と朝食用牛乳はどちらも牛乳を含んでいますが、成分や栄養成分は異なります。純乳は新鮮な牛乳ですが、朝食用牛乳の原料には牛乳、水、麦芽エキス、ピーナッツ、卵粉、オート麦、安定剤、鉄強化剤、亜鉛強化剤などが含まれます。朝食用牛乳のタンパク質含有量は通常 2.3% 以上ですが、純乳のタンパク質含有量は通常 2.9%～3.1% です。個人は食事をするときにさまざまな選択に注意を払い、健康にさらに有益になるように対応する食品の組み合わせを調整する必要があります。

健康のヒント: 比較すると、朝食用ミルクは栄養バランスが取れており、朝食に飲むのに適しています。純粋なミルクの炭水化物比率は比較的低いため、食べるときにでんぷん質の食品やナッツ類と組み合わせるのが最適です。

NO.4: 主食の代わりに「牛乳と卵」

「牛乳と卵」は多くの人にとってメインの朝食ですが、この朝食の組み合わせは科学的ではありません。朝、人体は炭水化物が豊富な朝食で急いでエネルギーを補給する必要があります。牛乳や卵はタンパク質が豊富ですが、それらが提供する高品質のタンパク質は主に体の構造用であり、十分なエネルギーを提供することはできません。人々は食べた後すぐに空腹を感じ、胃腸に一定の影響を与え、特に子供たちの仕事効率と学習効率に間接的に影響を与えます。

健康のヒント: 朝食は主食を欠かさないでください。牛乳や卵を食べながら主食を食べる必要があります。

NO.5: 朝食に「揚げパンと豆乳」

西洋化が進んだ「牛乳と卵」に比べ、中国の伝統的な「餡子と豆乳」はより多くの人々に愛されていますが、「餡子と豆乳」の食べ方も健康に良くありません。高温で揚げる過程で、揚げパンの栄養素が破壊され、発がん性物質が生成され、人体の健康に有害です。また、揚げパンは他の揚げ物と同様に、脂肪とカロリーが高く、朝に消化しにくいです。さらに、豆乳も中脂肪食品です。この朝食の組み合わせの脂肪含有量は明らかに基準を超えており、長期摂取には適していません。

健康のヒント: 朝食に豆乳や揚げパンを食べる回数は少なく、週に 2 回までに抑えるのがベストです。同じ日の昼食と夕食はできるだけ軽くし、揚げ物、フライパンで焼いたもの、炒め物を食べず、野菜を多く摂るように注意してください。

おいしい朝食は一日の良いスタートになります。今すぐ朝食プランを調整しましょう。