自宅で緑豆サゴを作る方法

食べ物の準備は簡単で難しくないように見えますが、味は大きく異なります。この料理の材料である緑豆とサゴは、簡単に手に入ります。作り方は、ごく一般的なお粥の作り方のようです。しかし、とても早く作ってとても風味豊かにする人もいますが、長い時間をかけて味も普通という人もいます。したがって、緑豆サゴ露を作る専門的な方法を理解する必要があります。少なくとも、おいしい緑豆サゴ露を手に入れることができます。

緑豆は甘くて涼しく、熱を清め、解毒する効果があります。夏の暑さを取り除き、気を活性化します。サゴは夏の暑い季節で、脾臓と胃の機能が衰えます。サゴは脾臓と胃を強化し、肌と髪に良い保護効果があります。緑豆とサゴ露はどちらも人気の夏のデザートです。この2つを組み合わせるとおいしいはずです。

緑豆の割合はサゴまたはサゴデューの2倍です。氷砂糖はお好みで決めてください。緑豆が100グラムの場合、サゴまたはサゴデューは50グラムで十分です。緑豆、サゴ、サゴデューはスーパーで購入できます。

練習する

インゲンを茹でます。緑豆は調理しやすいため、調理する前に水に浸す人もいます。この側面にあまり注意を払わない人もいます。とにかく、浸すかどうかに関わらず、緑豆が花開くまで煮た後、砂が見えるまでしばらく煮る。だいたいこんな感じです。 水の量は、薄くしたいか濃くしたいかによって異なります。一般的には、お粥を炊くときに使う水と同程度の割合で加えるだけです。

タピオカを茹でます。調理方法の一つは、タピオカパールと緑豆を別々に調理することです。もう一つの方法は、緑豆を茹でた後にタピオカパールと緑豆を一緒に調理することです。どちらの方法を使用する場合でも、フライパンにくっつかないように横でかき混ぜる必要があります。調理時に蓮の実、みかんの皮、果物などを加えることもできます。タピオカが透明になったら完成です。

家に氷砂糖があればそれを使ってください。なければ白砂糖を使っても構いません。お好みの具材を加えたら、冷蔵庫でしばらく冷やしてからお召し上がりください。

緑豆を水に約 1 時間浸します。鍋に緑豆がかぶるくらいの水を入れます。さらに水を加え、強火で約 3 分間沸騰させることをお勧めします。その後、弱火にして約 1 時間煮込みます。(緑豆を煮すぎると、有機酸やビタミンが簡単に破壊され、解熱作用や解毒作用が減ってしまうため、煮すぎないように注意してください。)氷砂糖を加えて溶けるまで加熱します。サゴをそのまま使う場合は、氷砂糖を加える前に緑豆スープに入れてください。

緑豆サゴは栄養価が非常に高い一般的な食品です。人間の健康と食生活は切り離せないものであり、食生活の多様性は健康の条件の一つであることは誰もが知っています。そのため、時々緑豆サゴを食べることは健康に良いのです。また、緑豆サゴは憂鬱な気分を整えるデザートの一つで、食べるのに適しています。