中央指導者が食べる長寿食を解明

中央の指導者たちは毎日25種類の食べ物を食べなければなりません。ここでは25種類の料理ではなく、食べ物の種類について言及しています。リーダーの食事を用意する際は、少量ずつ頻繁に食べるという原則が強調されます。食品の種類が十分に多様である場合にのみ、栄養のバランスをとることができます。

【リーダーが作る食事】

朝：牛乳半カップ、おかず一皿（塩昆布、ニンジン、ピーマン）、小さなゴマソースの塩味花巻き、小鉢のキビ粥または蓮の実のスープ。

正午：キャセロール盛り合わせ（10種類以上の料理）、小豆煮込みご飯または麦ご飯1～2人前。

夕方：茹でた大根の千切り、フナのミートボール、キビ粥。さらに、フルーツやヨーグルトなどの軽食も加えられます。

それぞれの料理は少量ずつ食べますが、種類が豊富なので、栄養摂取は自然と総合的になります。これら25種類の食べ物は不思議に聞こえるかもしれませんが、実際に作るのはとても簡単です。

最も栄養価の高いものは何ですか？

リーダーたちは「四つ足の動物」の肉をあまり食べません。栄養学的に言えば、四つ足の動物（豚、牛、羊）は二つ足の動物（鶏、ガチョウ）ほど良くなく、二つ足の動物は一本足の動物（菌類）ほど良くなく、一本足の動物は足のない動物（魚）ほど良くありません。

【中央リーダーのためのおやつ】

食事の合間に軽食をとりましょう。少量ずつ頻繁に食べることは、昔から健康的な食生活のコンセプトとして人気があり、リーダーも例外ではありません。中央指導部は午前10時と午後3時頃に軽食を摂っていた。午前中は白キクラゲと蓮の実のスープか小麦ふすまの小鉢、午後はヨーグルト半カップとナッツ数個などだ。ナッツはタンパク質が豊富で、がん、心臓血管疾患、脳血管疾患の予防に優れた効果があります。

【リーダーズミールの調理方法】

主な調理法は蒸す、煮る、蒸し煮、混ぜる、湯通しすることです。これらの調理方法は、栄養素の損失を減らし、低脂肪の食事を確保するために自然に選択されます。調理方法に関係なく、低塩、低脂肪、高食物繊維はレシピで必ず守らなければならない原則です。