海藻スープのあまり知られていない効能

海苔は私たちが日常的に使う食材です。独特の味があります。さらに重要なのは、海苔には「ヨウ素」が豊富に含まれており、特に脳に非常に有益であるということです。では、海苔には他にどのような効果があるのでしょうか？海苔スープの種類によってどのような効果が異なるのでしょうか？一緒に見ていきましょう。

1. 海藻とエビのスープ

ヨウ素とカルシウムを補給します。海苔にはヨウ素が非常に豊富で、穀物や野菜の約100倍です！また、海苔には鉄分やビタミンB12も豊富に含まれており、どちらも造血に欠かせない栄養素です。エビの皮にはカルシウムが豊富に含まれており、この2つを組み合わせることで互いに補完し合い、鉄欠乏性貧血や骨粗しょう症に一定の効果があります。

2. ごま油わかめスープ

便秘を治療します。沸騰したお湯に海藻を入れて茹で、ごま油を加えて味付けします。方法は簡単ですが、便秘解消に非常に効果的です。海藻の5分の1は食物繊維で、排便を促進し、体内の有害物質を排出し、腸の健康を維持する働きがあります。ごま油には腸を潤し、排便を促す効果もあります。

3. わかめと昆布のスープ

脂肪除去と減量。海藻、昆布、冬瓜の皮、スイカの皮から作られており、太った女性が定期的に飲むと、痩身とボディシェイプの効果が得られます。海藻や昆布は食物繊維が豊富でカロリーが低いため、利尿作用のある冬瓜やスイカの皮と組み合わせるとダイエット効果がより顕著になります。

4. 海藻と赤身肉のスープ

寿命を延ばす。海苔は「長寿野菜」として知られています。乾燥海苔100グラムあたり25〜30グラムのタンパク質が含まれており、これは大豆の含有量に相当します。また、ビタミンなどの栄養素も豊富に含まれています。海藻に含まれるタンパク質やその他の栄養素は消化吸収されやすいため、消化機能が低下した高齢者に最適です。赤身の肉を加えることで栄養バランスが良くなり、脂っこくなくなるため、高齢者の寿命を延ばすことができます。

5. 豆腐、ウサギ肉、海藻のスープ

血中脂質を低下させます。このレシピの豆腐は甘くて冷たい性質があり、中気を養い、脾臓と胃を調和させます。また、ウサギの肉にも中気を養う効果があります。伝統的な中国医学では、海藻には痰を解消し、湿気を取り除き、利尿作用があると信じられており、食事に組み合わせると美味しくて吸収しやすいため、高脂血症の高齢患者に適しています。

海藻の選び方

最高のものは、色が紫がかった赤で、泥や不純物がなく、乾燥しているものです。そうでない場合は、品質が悪くなります。海苔を冷水に浸した後に青紫色に変色した場合は、乾燥・包装前に有毒物質に汚染されたことを意味します。この海苔は人体に有害であり、食べることはできません。