ヘチマ茶は痛風を和らげる

最近、痛風に苦しむ人が増えています。痛風は体内のプリン代謝の問題によって起こり、尿酸が過剰に生成されます。尿酸が完全に排泄されない場合、過剰な尿酸塩が血液や組織、特に関節（主に足の親指の関節、次に足首の関節、足の甲、膝の関節、さらには全身の関節）に沈着し、腫れや痛みを引き起こします。痛風の発症は体質や食生活と深く関係しています。

プリン体は食物から摂取されるため、尿酸排泄を促進したり、尿酸の生成を抑制したりする薬剤の使用に加え、低プリン食も必要です。痛風患者の食事原則には、体重をコントロールして太りすぎないこと、食べ過ぎを避けること、ビタミンEを適切に補給すること、特に野菜ジュースや無塩トマトジュースなどのアルカリ性食品を多く摂取すること、尿酸の排泄を促進して腎臓結石を予防するために水をたくさん飲むことなどがあります。痛風をある程度緩和できる食事療法をご紹介します。

具体的には、ヘチマ 150 グラム、緑茶またはティーバッグ 5 グラム、ネギ 1 本、適量の塩を用意します。ヘチマの皮をむき、1cmの厚さに切ります。ネギは洗って切り分けて置いておきます。鍋に適量の水を入れ、まずヘチマ、ネギ、塩を入れます。ヘチマが柔らかくなったら、緑茶を加えて味をしみ込ませます。この処方は、清熱解毒、風除経、利尿促進の効果がある。空腹時や食後には飲まないこと。貧血患者や生理中の女性は注意して飲まなければならない。

現代の栄養学と薬理学の研究によると、ヘチマは栄養価が高く、ビタミン、ミネラル、植物粘液、キシランガムなどの物質を多く含み、抗炎症、鎮痛、利尿作用もあるそうです。緑茶の主成分は茶ポリフェノール、カフェイン、リポ多糖類、テアニンなどです。心をリフレッシュさせる、熱を払い夏バテを解消する、食べ物を消化して痰を減らす、脂っこさを取ってダイエットする、心をクリアにして落ち着きのなさを和らげるなどの効果があります。カフェインは腎臓を刺激し、尿の急速な排泄を促進し、腎臓の濾過率を高め、有害物質の蓄積を減らすことができます。そのため、ヘチマ茶には尿酸の排泄を促進し、尿酸の形成を防ぐ効果があり、痛風患者の補助的な薬膳として使用することができます。