鯉を食べたり、蚕を祝ったり…お正月には面白い民俗習慣がたくさんあります！

新年が近づいてきました。中国の祭りとして、現代的な意味での元旦の「存在感」は、春節に比べてはるかに弱いです。春節の風習についてはよく話しますが、正月の風習について話す人はほとんどいません。今日は、元旦に新年を迎える各地の興味深い風習について見ていきます。

01 元旦に「ダン」と言わない

北京の老人たちは、元旦に「丹」という言葉を迷信的に信じていると言われている。「丹」は「卵」と同音異義語で、簡単に人々にいくつかの汚い言葉を思い起こさせるからだ。そのため、昔の北京の人は「元旦」と言うことを好まず、「グレゴリオ暦の正月」とだけ言っていました。

北京の人々は新年を祝う際に特別な伝統はなく、自分の好みに合わせて食べることができます。ここでいくつか述べておきたいことがあります。

（１）コロッケ

ミートボールは家族の再会を象徴します。昔は、祭りの時には必ず家族がお互いを訪問したり、客をもてなしたりしていたため、食事の時間は決まっておらず、料理をする時間はあまりありませんでした。ミートボールを事前に準備して、すぐにお召し上がりください。

（２）鯉を食べる

昔の北京では魚を食べる習慣がありました。その魚は鯉に違いない。当初は神への供物として使われていましたが、後に「幸運と豊穣」という縁起の良い言葉と結び付けられるようになりました。魚は珍味であると同時に供物でもある。

（３）餃子

お祭りには餃子は欠かせません。最も基本的な餃子は豚肉、キャベツ、そして少量のネギで作られますが、それによって調理技術のレベルも変わります。家族全員が集まって楽しく餃子を作ります。餃子を作りながら家族の話をしたり、兄弟姉妹が冗談を言い合ったり、家の隅々まで笑い声が響き渡り、家庭の温かさを感じます。

02 北の新年の習慣

私の国の北部の冬は寒く、日が短く夜が長いです。

元旦から、農場で忙しくない人たちは豚や羊を屠殺し、土で作ったカンの上にあぐらをかいて座り、家族のことを語り合うのです。彼らは働いたり外出したりせず、このプロセスは旧暦の1月15日に終了します。

寒い気候のため、中国東北部では正月の食事は主に冷凍食品、漬物、シチューなどになります。冷凍餃子、春雨と煮込んだザワークラウト、雪菜の漬物などは、お正月に欠かせない食べ物です。

北京の子どもたちは新年に、繁栄の新年を象徴する砂糖漬けのサンザシを食べます。

文化と習慣の面では、楊子舞、竹馬歩き、東北二人伝などが寺の縁日で次々と披露されます。天津では、人々は窓の花を切ったり、連句を貼ったり、その他さまざまな文化的・娯楽的な活動に忙しく取り組んでいます。元旦には、山東省の学生たちは来年の科挙試験に自分の名前が載ることを願って線香を焚き、孔子の像を拝む。

03 南部の正月の風習

北部の「俗悪な」正月の習慣に比べ、南部の正月の習慣は「上品」な傾向があります。江蘇省と浙江省では、正月に竹竿を草に結び付けて火をつける習慣があり、「田んぼの蚕を祝う」と言われています。紹興では正月に「茶碗茶」で客をもてなしますが、茶碗茶にオリーブやキンカンを入れる人もいます。これは「茶碗茶」と呼ばれます。

福建省では、閩南語の「春」と「残り物」の発音は同じです。正月に食べるとき、人々はご飯の上に赤い紙で作った花を置きます。これは一般に「春ご飯」として知られています。春のディナーは「毎年豊穣」の象徴です。広東省では、元旦に新年の挨拶をする際に、年長者が年少者に紅包やミカンを褒美として贈ります。これは来年の幸運と豊作の象徴でもあります。

総合情報源：Capital Window、BTV This is Beijing、新安県統計局など。