レタスと肉の炒め物の作り方

レタスは鮮やかな光沢があり、全体が緑色なので、典型的な「緑の食べ物」です。食卓の野菜として使うと、とても新鮮で柔らかい味がします。しかし、レタスの茎は非常に壊れやすく、あまり長く炒めることはできません。レタスはさまざまな料理と組み合わせることができます。また、レタスと肉の炒め物もとても美味しいです。それでは、レタスと肉の炒め物の具体的な作り方を見てみましょう。

ステップ

1. レタスを用意します。

2. レタスの枯れた葉を取り除き、洗って、後で使用するために切り分けます。

3. テンダーロインを洗って薄く切り、ボウルに入れます。

4. 料理酒を加える。

5. ジューンフレッシュプレミアム醤油を加える。

6. 少量の油を加え、一方向にかき混ぜてよく混ぜ合わせ、次に片栗粉を加えて5分間マリネします。

7. ネギをさいの目切りにし、ニンニクをみじん切りにしてニンニクペーストを作ります。

8. 鍋を火にかけ、適量のサラダ油を加えます。油が50%くらい温まったら、みじん切りにしたネギを加え、香りが出るまで炒めます。

9. 次に肉のスライスを加えて、均等に炒めます。

10. 肉の色が変わり、ヘラで簡単に切れるようになったら、レタスを加えて均一に炒めます。

11. 次にオイスターソースを加えてよく混ぜます。

12. みじん切りにしたニンニクを加え、火が通るまで炒めます。

13. 塩を加えて味付けし、よく混ぜてお召し上がりください。

ロメインレタスはキク科に属します。血縁関係から見ると、ロメインレタスはリーフレタスの変種であり、私たちがよく知っているレタスに似ているため、ロメインレタスとも呼ばれています。柔らかい新芽と葉を生産する尖ったリーフレタスで、葉は長い披針形です。 ほうれん草は淡い緑色で、歯ごたえがあり、病気に強く、適応力が強いです。味は非常に新鮮で、香りがよく、独特の風味があります。ほうれん草の栄養価は基本的にレタスと同じで、レタスよりわずかに高いです。

1. 減量に最適

レタスは食物繊維と水分を多く含み、カロリーが非常に低いため、便秘の治療や予防に効果があり、ダイエット中にたくさん食べることができます。

2. バランスの取れた栄養

レタスは栄養が豊富で生で食べられる食材で、栄養バランスが良く、コレステロールを下げる効果もあります。

3. 血行を促進する

レタスにはマンニトールが含まれており、血行を促進し、利尿作用があります。

レタスと肉の炒め物の具体的な工程は、編集部がわかりやすく解説しています。材料さえ用意しておけば、記事の調理法通りに作ることができます。レタスも非常に貴重な野菜です。人体に有益な3つの特性を持っています。レタスをもっと食べても大丈夫です。