冷やしタケノコの作り方

野菜の中で、タケノコは多くの人に好まれています。タケノコにはタンパク質、ビタミン、脂肪、コレステロール、カロチン、アミノ酸が豊富に含まれており、食べても健康に影響はありません。また、タケノコを長期間食べると、ダイエットにも非常に効果的です。夏にダイエットしたい女性の多くはタケノコを選びます。では、冷やしタケノコはどのように作るのでしょうか？

冷やしタケノコが好きな人は多いでしょう。では、どうやって作るのでしょうか？このような珍味は作るのがそれほど複雑ではありませんが、作る前に、冷やしタケノコの製造工程を詳しく理解しておく必要があります。

冷やしタケノコの作り方：

材料：レンコン1本、タケノコ1本、甘辛ソース2杯、塩少々、砂糖1杯、酢4杯、醤油4杯、ネギ、コリアンダー、ニンニク、油適量。

練習する：

1. レンコンとタケノコをスライスし、細切りにして水に入れて茹でます。

2. 調理した食材を取り出し、冷水に入れて冷やしてから取り出します。

3. レンコンとタケノコに甘辛ソース、塩、砂糖、酢、醤油、玉ねぎ、コリアンダーを加えます。

4. フライパンに油を入れて熱し、ニンニクを加えて香りが出るまで炒め、（3）の熱したニンニクオイルを加えてよく混ぜます。

筍の冷え

材料: トウモロコシの芽 30 グラム、アスパラガス 30 グラム、白酢 1/2 カップ、砂糖 大さじ 3 杯、ニンニクのみじん切り 大さじ 1 杯、ネギのみじん切り 大さじ 1 杯、唐辛子のみじん切り 1/4 杯、塩 1/4 杯。

練習する：

1. 沸騰したお湯にトウモロコシとアスパラガスを入れ、約2分間茹でます。お湯から取り出し、洗って置いておきます。

2. 調味料1を砂糖が溶けるまで加熱し、火を止めて冷まし、調味料2と手順1の材料を加えてよく混ぜ、味が染み込むまで冷蔵庫で冷やします。

以上が冷やしタケノコの作り方の詳しい紹介です。このような珍味を食べるときは、上記の方法に従ってください。ただし、冷やしタケノコを食べるときは、空腹時に食べないように注意する必要があります。アミノ酸が多く含まれており、空腹時に食べると胃に何らかの影響があります。