牡蠣、ウツボカズラ、赤身肉のスープの作り方

牡蠣といえば、多くの人が知っているし、もちろん牡蠣を食べたことがある人も多いでしょう。牡蠣の栄養価は非常に高いので、牡蠣を食べるのが好きな人もたくさんいます。牡蠣の調理法や食べ方は様々で、通常は料理やスープを作るのに使われます。牡蠣とウズラの赤身のスープは牡蠣のスープの一種です。では、牡蠣とウズラの赤身のスープはどのように作るのでしょうか。

牡蠣、ウツボカズラ、赤身肉のスープは、主に牡蠣とウツボカズラが入っているため、普通のスープとは本質的に異なります。牡蠣は食用であるだけでなく、一定の薬効も持っています。オモダカは植物ですが、一定の薬効も持っています。それでは、まずは牡蠣とウツボカズラと赤身肉のスープのレシピについてお話しましょう。

材料:豚肉（赤身）250g

付属品：牡蠣（生）30g、ウツボカズラ30g、ナツメ（乾燥）20g

生産：

1. 生牡蠣を洗って潰し、ガーゼ袋に入れる。

2. ハーブから不純物を取り除き、ナツメを洗います。

3. 豚肉を洗って切り分けます。

4. 鍋にすべての材料を入れ、適量の水を加えて強火で沸騰させ、その後弱火で1時間煮て味付けします。

伝統的な中国医学によれば、牡蠣の主な効能は、陰を収斂し、陽を抑え、発汗を抑え、精液を収斂し、痰を解消し、固い塊を柔らかくすることです。てんかん、めまい、自発発汗、寝汗、精液漏、排尿困難、子宮出血、帯下、陰嚢炎、甲状腺腫の治療に使用されます。動悸、不眠症、めまい、耳鳴り、陰嚢炎、痰の結節、しこり、腫瘤、自発発汗、寝汗、精液漏、不正出血、胃痛、胃酸逆流に使用されます。

プルネラ・ヴルガリスは苦くて辛くて冷たい味がします。肝臓と胆嚢の経絡に入ります。

① 熱を清め、視力を改善します：目の赤み、腫れ、痛み、頭痛を治療します。

② 肝火を清め、血圧を下げる：高血圧、高血中脂質、高血粘稠度、高血糖を治療します。

③ 結節を分散させ、腫れを和らげる：陰嚢炎、甲状腺腫、乳房炎の痛みを伴う腫れを治療します。

さまざまな赤身の肉には同様の栄養素が含まれており、脂肪の多い肉よりも消化しやすいです。タンパク質が約20％、脂肪が1～15％、無機塩が1％含まれており、残りは水分です。一般的に、豚肉、牛肉、羊肉には飽和脂肪が多く含まれ、鶏肉、鶏肉、ウサギ肉には飽和脂肪が少なく含まれています。 また、無機塩類、特に鉄分（赤身肉）、リン、カリウム、ナトリウムなども豊富ですが、カルシウムは少ないです。赤身の肉はビタミン B1、B2、B12、PP の優れた供給源でもあります。赤身の豚肉にはビタミン B1 がかなり多く含まれています。しかし、ビタミン A はほとんど含まれておらず、ビタミン C はほとんど含まれていません。

ヒント - 健康のヒント:

肝火を清め、肝を静め、陽を抑える。

高血圧は肝陽の活動亢進によって引き起こされます。症状には、頭痛、目の腫れ、めまい、胸の熱、口の中の苦味、イライラ、憂鬱、赤い舌、脈の緊張などがあります。高血圧、肝臓の痛み、肝不全の人はこのスープを飲まないでください。

ヒント - 食品の不適合性:

牡蠣（生）：牡蠣の身は砂糖と一緒に食べないでください。

上記の紹介から、牡蠣とウツボカズラと赤身の肉のスープを作る具体的な手順が理解できるので、それを飲みたい友人は、上で教えた具体的な方法と手順に従って自分で作ることができます。牡蠣とヤエヤマアオイの赤身肉のスープは食用であるだけでなく、主に牡蠣とヤエヤマアオイによる一定の薬効もあります。牡蠣、ウツボカズラ、赤身肉のスープの薬効は、一般的に、熱を清め、視力を改善し、頭痛を治すなどです。