生プーアル茶の淹れ方の紹介

プーアル茶はお茶の王様です。ご存知のとおり、お茶を飲むときには注意すべき点がたくさんあります。特にお茶の王様であるプーアル茶には、もっとこだわるべきです。単にお湯を沸かして淹れるというものではありません。プーアル茶の味を最大限に引き出したいなら、淹れ方に工夫を凝らして、望む効果を出さなければなりません。

生プーアル茶の淹れ方

生プーアル茶を淹れる準備：

1. 生プーアル茶を入れるための水と水温：ミネラルウォーターまたは精製水を使用し、水温は90℃～100℃の沸騰水が望ましいです。

2. お茶の量：茶托を使って、生のプーアル茶の塊（托、レンガ）を層に沿ってそっとこじ開けます。お茶を飲む人の数に応じて、お茶の量を決めることができます。人数が少ない場合は、生プーアル茶を8〜10グラム摂取できます。人数が多い場合は、生プーアル茶を15〜20グラム摂取できます。

3. お茶を目覚めさせる：生のプーアル茶葉を急須に入れ、お湯を注ぎます（お茶を目覚めさせるだけでなく、生のプーアル茶葉の純度を高める働きもあります）。その後、注ぎます。

4. 醸造器具の選択：

（１）陶器の急須：生プーアル茶は、色、香り、味など生プーアル茶の品質特性をよりよく示すために、大きめの茶器で淹れるのに適しています。陶器の急須は一般的にサイズが大きく、独特の古典的で荒々しい美しさは、プーアル生茶の深い熟成の風味とよく合います。そのため、陶器の急須はプーアル生茶を淹れるのに最適な容器です。

（２）紫土急須：通気性と保温性に優れているため、生プーアル茶を淹れる容器としても使えます。

（３）蓋碗：蓋碗は上品で便利であり、生プーアル茶を淹れる容器としても使用できます。

（4）カップの選択：大きめの透明なガラスカップを選ぶのが最適です。これにより、生プーアル茶の独特の色を鑑賞できるようになります。熟したプーアル茶は琥珀色や瑪瑙のような色で、長時間浸しても色も風味も変わりません。生のプーアル茶は透明で滑らかで、油膜に包まれた蜂蜜のような色で、長時間浸しても色も風味も変わりません。

（５）生プーアル茶の初心者は、ガラスのカップか蓋付きのボウルを使って生プーアル茶を淹れるのが最適です。ガラスカップと蓋付きボウルは硬度が優れており、生プーアル茶の茶特性を客観的かつ公平に表示できます。また、ガラスのコップや蓋付きのボウルは視認性が良く、お茶の出汁を観察して品質を判断するのに適しています。生プーアル茶を楽しむには、個人の好みに応じて土瓶または紫砂瓶をお選びいただけます。

（６）現代人は、共に戦った戦友に会ったり、尊敬する先生を訪ねたり、何年も会っていなかった親戚と再会したり、旅行したりするなど、慌ただしい生活を送っており、お茶を点てるという行為が面倒に感じることもある。お茶好きの人が長年集めてきたプーアル生茶を持ち出すとき、できるだけ早くそれを飲んで相手に優しさを感じてもらいたいと願うのです。

一杯のおいしいお茶は、その人のおもてなしの心を映し出します。お茶の種類をよく理解し、さまざまなカテゴリーのお茶の淹れ方をマスターできれば、間違いなく洗練された人と言えるでしょう。より多くの知識を習得することでのみ、より多くの友人を作り、自由で気楽な生活を送ることができます。