黒米と黒豆のお粥の作り方

黒米と黒豆のお粥の作り方は比較的簡単です。私たちの生活では、黒米と黒豆を用意し、この2つの材料を洗って圧力鍋に入れ、家で普段お粥を作るのと同じ方法で作るだけです。黒米と黒豆のお粥を作るときは、風味を高めるために黒ゴマ、ホイレン、ヤムイモなどの材料も加える必要があります。これを理解していただければ幸いです。

私たちは生活の中で食習慣を適切に調整し、朝や夕方に黒米と黒豆粥を飲むように切り替えることができます。これは、体内のバランスの取れた栄養を維持するのに非常に役立ちます。皆さんが生活の中で黒米と黒豆粥の調理方法についてある程度理解できることを願っています。

材料：もち米50グラム、米25グラム、黒豆25グラム、黒米25グラム、ハトムギ25グラム、ヤムイモ25グラム、ゴマ25グラム。

操作:

1. ごまと米以外の材料を一晩浸します。

2. 圧力鍋にすべての材料を入れ、水を加えて強火で蒸気が出るまで沸騰させ、その後弱火で20分ほど煮て火を止めます。食べる前に30分ほど煮てください。

ヒント:

1. 黒豆のタンパク質含有量は36%～40%と高く、肉の2倍、卵の3倍、牛乳の12倍に相当します。黒豆には18種類のアミノ酸が含まれており、特に人体にとって必須のアミノ酸が8種類あります。また、黒豆には19種類のオレイン酸が含まれており、不飽和脂肪酸含有量は80%と高く、吸収率は95%以上と高くなっています。体の脂肪需要を満たすだけでなく、血中コレステロールを下げる効果もあります。黒豆には基本的にコレステロールが含まれておらず、人体に吸収されず利用されない植物ステロールのみが含まれています。黒豆は体内のコレステロールの吸収を阻害し、血液中のコレステロール含有量を減らすことができます。したがって、黒豆を定期的に食べると、血管が柔らかくなり、肌に潤いが与えられ、老化が遅くなります。高血圧、心臓病などの患者に特に効果的です。

2. 黒豆には、亜鉛、銅、マグネシウム、モリブデン、セレン、フッ素などの微量元素が豊富に含まれており、これらは人間の老化を遅らせ、血液の粘度を下げるのに非常に重要です。黒豆に含まれる粗繊維の含有量は4%にも達します。黒豆を定期的に食べると、食物に粗繊維が供給され、消化を促進し、便秘を予防することができます。そのため、黒豆は長寿豆とも呼ばれています。現代の食生活はこれを証明しています。豆類や黒い食べ物をもっと食べましょう。結論としては、黒豆をもっと食べることが必須です。 1日に少しずつ食べて、食べ方を変えてみましょう。覚えておくべき重要なことは、黒豆はヒマの種子やマグノリアの樹皮と一緒に食べてはいけないということです。私は体に湿気が多いので、湿気を取るためにハトムギと山芋を粥に加えました。

記事で紹介した黒米・黒豆粥の作り方に興味がある方は、お時間のある時にぜひ試してみることをおすすめします。実際、サラリーマンの皆さんは、黒米や黒豆粥を食べることを学ぶべきです。なぜなら、これらの食べ物は、体の毎日の摂取量を補充できるからです。