焼きパンの作り方

包子は私たちの生活に欠かせない主食です。包子の餡はとても濃厚で、味もとても美味しいので、人々に人気があります。パンといえば、蒸したり揚げたりするイメージが強いですが、実はパンを焼くという美味しい調理法もあります。焼いたパンは主にナンの穴で焼かれます。食べるととてもサクサクして柔らかく、無限の風味があります。パンを焼く主な方法を見てみましょう。

焼き饅頭はウイグル族の名物料理です。主に発酵させない生地で作られ、角切りの羊肉とさまざまな調味料が添えられており、とても美味しいです。人々は焼き饅頭の味に夢中です。

焼きパンの作り方は？手順：1.ボウルに小麦粉を入れ、水を数回加えます。水を加えながら箸でかき混ぜます。小麦粉が雪の結晶のような破片になったら、手でこねて滑らかな生地にします。ラップで覆い、室内に20分間置きます。 2. 玉ねぎをさいの目切りにし、刻んだ生姜と塩小さじ1を加えてよく混ぜ、置いておきます。 3. ラム肉を5mm角に切り、塩（小さじ1）、クミン、ごま油、水を加えてよく混ぜ、5分間マリネします。 4. マリネしたラム肉に玉ねぎを入れて均一に混ぜたら、詰め物の完成です。 5. 生地を小分けし、平らに伸ばして麺棒で伸ばします。真ん中に肉の詰め物を置き、生地の端に卵液を塗り、キルトを折るように長方形に包みます。 6. ベーキングトレイにアルミホイルを敷き、植物油を薄く塗り、包んだパンをその上に置き、表面に卵液を塗ります。 7. オーブンを220度に予熱し、天板をオーブンの中段に置いて15分ほど焼き、焼き上がりは温かいうちに食べます。

焼き饅頭の皮は未発酵の生地で作られており、四角い饅頭を作るには非常に薄く伸ばす必要があります。詰め物は、角切りにしたラム肉、ラムの尾の脂肪、玉ねぎ、クミンパウダー、コショウ、塩を混ぜて作ります。包んだパンをナンの穴に入れると、10分で焼き上がります。ウイグルの蒸しパンには、ナンの窯で焼いたもののほかに、「サンブサ」と呼ばれる揚げパンもあります。餡の材料は他の焼き饅頭と似ていますが、使用する前にフライパンで揚げる必要があります。この饅頭は餃子のような形をしており、端をレースナイフで押してきれいな模様を描いており、小さな芸術作品のように見えます。こうした一時金は、ゲストをもてなすために使用されるだけでなく、結婚式でお互いに贈り物として贈られることもよくあります。パンを焼くために使われる穴は「シャムサトゥヌール」と呼ばれ、通常のナンの穴よりも小さいです。一般的には、小さな水槽を使用します。水槽の底を取り外し、逆さまにして、日干しレンガで囲みます。パンを焼くときは、パンが落ちないように、熱い穴に塩水を少し振りかけます。

上記内容はパンの焼き方の紹介です。少しでもお役に立てれば幸いです。焼き饅頭を作るには、さまざまなテクニックが必要です。饅頭を作るための生地は、発酵させない生地にする必要があります。そうすることで、饅頭の水分を最大限に保持できます。肉の詰め物を選ぶときは、半分は脂肪分、半分は赤身の肉にする必要があります。そうすることで、饅頭の味が最も美味しくなります。作るときは、より注意を払う必要があります。