トマトとキュウリは一緒に食べられないのですか？

おそらく、あなたは普段の食生活で、トマトとキュウリを一緒に食べるのは適していないという問題に気付いたことがないでしょう。多くの人は、普段の食生活でこのような現象が起きていることを不思議に思うかもしれませんが、実は、それは健康に多くの隠れた危険をもたらす可能性があります。自分の体をよりよく守りたいなら、これらの食事の組み合わせは無理だということを覚えておかなければなりません。

トマトとキュウリは一緒に食べてはいけないと言うと、驚く人も多いでしょうが、これは事実です。皆さんがこれらの食事の組み合わせの原則に注意を払っていただければと思います。そうすることで、トマトとキュウリの栄養と健康効果がよりよく発揮され、健康に必要な物質が供給されます。

キュウリにはビタミンCを分解する酵素が含まれており、他の野菜に含まれるビタミンCを破壊してしまうからです。食品に含まれるビタミン C の量が多ければ多いほど、キュウリに含まれる分解酵素によってビタミン C が破壊されやすくなります。トマトはビタミンCが豊富な代表的な野菜です。一緒に食べると、トマトから摂取したビタミンCがキュウリの分解酵素によって破壊されてしまい、栄養補給の効果は全く得られません。また、ピーマン、カリフラワー、ゴーヤなどの野菜にもビタミンCが多く含まれており、きゅうりと一緒に食べないほうがよいでしょう。

しかし、きゅうり自体は美味しくて栄養価の高い野菜です。キュウリには、タンパク質、脂肪、炭水化物、複数のビタミン、セルロース、カルシウム、リン、鉄、カリウム、ナトリウム、マグネシウムなどが含まれています。特に、きゅうりに含まれる微細セルロースは、血中のコレステロールやトリグリセリドのレベルを下げ、腸の蠕動運動を促進し、老廃物の排泄を促進し、体の代謝を改善します。新鮮なキュウリに含まれるコハク酸は、炭水化物が脂肪に変わるのを効果的に抑制します。そのため、キュウリを定期的に食べると、体重を減らし、冠状動脈性心疾患の発生を防ぐのに役立ちます。

伝統的な中国医学の観点から見ると、きゅうりは性質が冷たく、味が甘く、体液の生成を促進して喉の渇きを癒し、落ち着きのなさや熱を和らげ、腫れを抑えて利尿を促進し、喉の痛みや手足の腫れなどを治療することができます。ただし、きゅうりは冷え性なので、脾胃虚による胃痛や慢性下痢の患者は摂取量を減らす必要があります。

上記の紹介を読んだ後、きゅうりとトマトを一緒に食べてはいけない理由が分かったと思います。実際、人生において、これらの食事の組み合わせの原則を遵守して初めて、これらの食品の栄養と健康効果をよりよく発揮することができます。