タートルとマトンのスープの作り方

スッポンは私たちにとってとても馴染みのある水産物です。スッポンの栄養価は非常に高く、豊富なタンパク質だけでなく、人体に必要なさまざまな微量元素も含まれています。スッポンを定期的に食べると、健康維持に良い効果があります。スッポンは私たちに健康な体をもたらします。スッポンの調理方法はたくさんあります。私たちはよくスッポンを使ってスープを作ります。

スッポンをメインの材料として、羊肉と合わせてスッポンと羊肉のスープを作ることができます。スッポンと羊肉のスープの作り方は簡単です。必要な材料はスッポンと羊肉だけです。以下でスッポンと羊肉のスープの作り方を見てみましょう。

材料:

材料：スッポン1000g

付属品: 羊肉（赤身）500g、草果5g

調味料: 生姜5g、塩5g、MSG1g、コショウ1g

調理方法

1. 沸騰したお湯の中にカメを入れて火傷させ、死なせます。

2. 頭と爪を切り落とし、甲羅を剥ぎ、内臓を取り除いて洗います。

3. 羊肉を洗って置いておきます。

4. 亀の肉を1cm角に切ります。

5. 羊肉を2cm角に切り、鍋に入れる。

6. 適量のカルダモン、生姜、水を加え、強火で沸騰させます。

7. 肉に火が通るまで弱火で煮る。

8. スープに塩、コショウ、MSGを加えます。

ヒント - 健康のヒント:

1. 亀と羊肉のスープは亀を主原料としており、陰血を養い、血を冷やす効果があります。

2. 羊肉と一緒に食べると、気を補い、虚弱を養い、体の中部と下部を温め、陰を養い、胃を落ち着かせる効果があります。

3. 腎陰虚、脾胃陽虚によるめまい、耳鳴り、ほてり、寝汗、心窩部痛、腹冷え、食欲不振などの症状に適しています。

上でスッポンとは何かを紹介しました。スッポンは一般的な水産物であることはご存じのとおりです。栄養価が高いだけでなく、優れた治療効果もあります。そのため、スッポンは人々に深く愛されています。上記の記事では、スッポンと羊肉で作ったスープ、スッポンと羊肉のスープを紹介しました。