長芋、ゴルゴンフルーツ、蓮の実入り鶏肉の煮込み

地鶏は家禽の一種です。地鶏の肉は比較的柔らかいので、多くの人が地鶏を好んで食べます。また、最近の多くの女の子の目には、地鶏の味も比較的良いので、一般的に地鶏を好んで食べます。実は、放し飼いの鶏にはさまざまな調理法があり、ヤムイモ、ヒシ、レンゲの実と一緒に煮込むのもそのひとつですが、食べたことがない人も多いのです。

厳密に言えば、ヤムイモ、ヒシの実、蓮の実と一緒に煮込んだ鶏肉は薬用食品と見なされるべきです。さらに、体に多くの栄養効果があり、多くの面で有益です。そのため、調理方法を学ぶことができます。それでは、山芋、ヒシ、蓮の実と一緒に薪で鶏肉を煮込む方法について詳しく説明しましょう。

ゴルゴンの実はデンプンが豊富で、人体に熱エネルギーを与えることができ、さまざまなビタミンや炭素物質を含み、体に必要な栄養成分を確保します。「赤ちゃんが食べると若く、お年寄りが食べると長生きできる」と言われています。長寿の最高の製品とみなされており、秋の滋養強壮の第一選択です。腎臓を強化して精液を収斂させ、脾臓を養って下痢を止め、湿潤を促進して中枢を強化する効果があります。腎臓を養い、精気を強化し、脾臓を強化し、胃の調子を整えることができ、秋の健康管理、保湿、体の温めに良い製品です。淮山は中枢を養い、気を補い、脾胃を養う効果があり、脾胃が弱い人が滋養強壮の前に食べると特に適しています。脾胃を強化し、肺気を補い、腎精に効く効果があります。古くから、高品質で安価なサプリメントとして重宝されてきました。

材料

薪焼きチキン526g、長芋260g、蓮の実30g、エウリュアレフェロックス40g

材料

湖塩適量、黒コショウ適量、クコの実適量

ステップ

1 新鮮な放し飼いの鶏肉を用意し、きれいにします。

2 半分に切り、大きめに切ります。鶏肉の皮を剥いて置いておきます。

3 山芋、蓮の実、ヒシの実を用意します。

4 長芋の皮をむいて切り、蓮の実とヒシの実を洗って置いておきます。

5 鍋に水を入れて沸騰させ、鶏肉を入れます。

6 血がなくなるまで茹でて、洗って置いておきます。

7 茹でた鶏肉をシチュー鍋に入れます。

8 長芋を加える。

9 蓮の実とクチナシを注ぎます。

10 適量の冷水を加えます。

11 シチュー鍋に入れる。

12 シチュー鍋に蓋をして、適量の沸騰したお湯を鍋に加え、外蓋をします。煮込み時間を調整してください。

13 残り15〜10分になったら塩を加えて味を調え、温かいうちに召し上がれ。

14 煮込んだスープは新鮮で柔らかい味がします。

ヒント

1. 蓮の実は強壮剤です。便秘や腹部の膨張、痛みがある人は食べないようにしてください。

2. 淮山は軽くて栄養があり、中性の性質を持ち、長期間食べることができます。ただし、むくみや気滞のある人は摂取を避けてください。

3. 風寒、便秘、気滞、膨満感に悩む人は、クチナシを食べてはいけません。

4. 一度にたくさんのクチナシを食べないでください。50グラムが適切です。

鶏肉は美味しいですが、栄養価はほとんどありません。鶏肉に含まれる栄養素のほとんどはタンパク質と脂肪であり、食べ過ぎると肥満につながります。鶏肉にはカルシウム、鉄分、カロチン、チアミン、リボフラビン、ナイアシン、各種ビタミン、粗繊維が不足しています。長期摂取は健康を損なう原因になりかねません。

鶏肉の摂取量は人体の健康、特に高齢者や女性の健康に大きな影響を与えます。

人は一日を通してさまざまな食べ物を食べるため、平均すると鶏肉には最も高いコレステロール含有量が含まれています。コレステロールは心血管疾患や脳血管疾患のリスクを大幅に高めます。高齢者や女性が毎日鶏肉を食べると、余分なコレステロールが必然的に体内に蓄積され、健康に悪いだけでなく、心臓病や脳血栓症のリスクも高まります。

放し飼いの鶏肉をヤムイモ、ヒシの実、蓮の実と一緒に煮込む方法は非常に複雑で、少なくとも放し飼いの鶏肉を調理する通常の方法よりもはるかに複雑です。また、放し飼いの鶏肉の食用価値や栄養価は非常に高く、これは実はほとんどの人が知っていることです。つまり、多くの人が放し飼いの鶏肉を好む主な理由は、実はこの点にあるのです。