野菜、マスタード漬け、豚肉の細切りスープ

民間には「青菜と大根は身を守る」という言い伝えがありますが、これは魚や肉をいくら食べても、青菜と大根を食べることほど健康に良くないという意味です。緑の野菜はクロロフィルが最も豊富で、漬けカラシナは良質のタンパク質とミネラルを含み、ベジタリアン料理の王様です。少量の肉は栄養を補います。この3つを組み合わせるのが最も合理的な食事で、特に高齢者の軽い食事に適しています。緑の野菜、漬けカラシナ、細切り豚肉のスープは、家族の食卓の定番になるでしょう。

おいしい青菜、マスタードのピクルス、豚肉の細切りスープを作るのは簡単ではありません。料理をあまりしない人にとっても問題です。今日は、その問題を解決し、青菜、マスタードのピクルス、豚肉の細切りスープの作り方をお教えします。ぜひ学んでください。よく学んだら家に帰って実践しましょう。

野菜とマスタードグリーンと豚肉のスープの作り方

1. 細切りにした豚肉を洗い、料理酒、少量の塩、澱粉を加えてマリネします。マスタードの塊茎を洗って細く切り、きれいな水に浸して塩分を抜いて置いておきます。豆腐は細かく切ります。

2. 鍋を火にかけ、澄ましスープを加え、まず漬けた辛子と豆腐を鍋に入れ、鍋の水が沸騰したら細切り豚肉を加え、再び沸騰したらスプーンを使って浮いている泡をすくい取り、スープが透明になるまで煮ます。

3. 洗った野菜、MSG、塩を加えます。スープが再び沸騰したら、ごま油を少しかけてお召し上がりください。

方法2:

1. 野菜一袋、細切り肉少々、緑の野菜一握り、豆腐2丁。

2. 細切りにした豚肉を洗い、料理酒、少量の塩、澱粉を加えてマリネします。

3. 豆腐を細かく切ります。

4. マスタードの塊茎を洗って細切りにし、きれいな水に浸して塩分を抜いて置いておきます。

5. 鍋を火にかけ、澄ましスープを入れ、まず漬けた辛子と豆腐を鍋に入れます。鍋の水が沸騰したら、細切り豚肉を加えます。再び沸騰したら、スプーンを使って浮いている泡を取り除き、スープが透明になるまで煮ます。

6. 洗った緑の野菜、MSG、塩を加えます。スープが再び沸騰したら、ごま油を少しかけてお召し上がりください。

野菜、マスタード漬け、豚肉の細切りスープのレシピを 2 つご紹介します。気に入っていただければ幸いです。また、もっとおいしい野菜、マスタード漬け、豚肉の細切りスープを作れるようになることを願っています。野菜、マスタード漬け、豚肉の細切りスープの野菜は、どんな野菜でもかまいません。豆腐は、スープを作る過程で水に浸す必要があります。柔らかい豆腐は、南豆腐と呼ばれています。北部に南豆腐がない場合は、豆腐脳を代わりに使用できます。