実は天然サプリメントである10種類の食品

近年、健康食品やサプリメントが数多く登場し、その価格も上昇し続けています。栄養価の高い天然サプリメントが、実はほとんどの人に無視されているということを、知っている人はほとんどいません。この目的のために、編集者は「過小評価されている」10種類の天然栄養補助食品を推奨しています。

1. 黒コショウ

専門家は「黒コショウはカロリーゼロで、味覚を刺激する効果がある」と指摘する。黒コショウには抗がん作用があり、炎症を抑え、さまざまな慢性疾患を根本的に予防するカプサイシンが大量に含まれています。

2. ヒマワリの種

ヒマワリの種には、タンパク質、ビタミンB、マンガン、マグネシウム、セレンなどのミネラルが含まれており、心臓に良い不飽和脂肪も豊富です。ヒマワリの種に含まれる植物ステロールは、血中コレステロール値を効果的に下げることができます。同時に、抗酸化物質も豊富に含まれています。

3. エンドウ豆

エンドウ豆にはビタミンA、ビタミンC、ビタミンK、ビタミンBが豊富に含まれており、また、かなりの量のミネラルとタンパク質も含まれています。中国農業大学食品科学工学部の何継国准教授は、エンドウ豆には目の健康に良いベータカロチン、ルテイン、ゼアキサンチンも豊富に含まれていると語った。

4. タマネギ

玉ねぎには食物繊維、ミネラル、ビタミンC、ビタミンB6が豊富に含まれています。含まれるポリフェノールと硫黄含有化合物は、特定の癌のリスクを軽減し、心臓の健康を維持することができます。

5. ごま

ゴマにはカルシウム、鉄、マグネシウム、亜鉛などの重要なミネラルが豊富に含まれています。また、食物繊維、ビタミンB1、タンパク質も多く含まれています。さらに、ゴマに含まれるリグナンと植物ステロールはコレステロールを効果的に下げることができます。サラダ、焼き肉、パンなどにふりかけると、独特の風味と栄養価が増します。

6. ニンニク

「ニンニクにはアリシンやサポニンなどの植物化学物質が大量に含まれています。」これらの物質により、ニンニクは抗炎症作用と抗酸化作用を持ち、心臓の健康に有益です。他の研究では、ニンニクはコレステロール値を効果的に下げ、抗凝固作用と血圧降下作用があることが示されています。

7. セロリ

セロリの栄養価は侮れません。セロリにはビタミンK、ビタミンC、葉酸、カリウム、食物繊維、コレステロール値を下げるフタリドが豊富に含まれています。

8. ピーマン

ピーマンにはビタミンC、ビタミンAなどの抗酸化物質が大量に含まれており、フリーラジカルと効果的に戦い、細胞を保護することができます。さらに、赤ピーマンにはがんのリスクを軽減するカロテノイドが豊富に含まれています。

9. 豆

「豆は炭水化物が豊富であるだけでなく、タンパク質も非常に豊富です」とエリザ・キッドは指摘する。豆には、人体の健康に有益なミネラル、ビタミン、食物繊維も含まれています。豆を食べると、血中のコレステロール値を効果的に下げることができ、心臓病の発症を減らすのに役立ちます。

10. トマト

トマトに豊富に含まれるリコピンは、体内のフリーラジカルを除去し、がんを予防し、動脈硬化を遅らせ、心臓病を予防および治療する効果の高い抗酸化物質です。トマトは調理すると吸収されやすくなります。日常生活ではトマトシチューやキャセロールなどを作るのに使えます。独特の風味があるだけでなく、栄養価も高いです。