空芯菜とは何ですか？

野菜にはたくさんの種類があります。野菜を選ぶときは、軽々しく選ばないように注意する必要があります。まずは野菜の種類を知っておく必要があります。そうすれば、野菜を食べると、体のあらゆる部分に非常に役立ちます。一般的な野菜の中で、キュウリ、トマト、レタスは多くの人に好まれています。これらの野菜はビタミンが豊富で、食べると人間の消化に非常に役立ちます。空芯菜とは何ですか？

多くの人は、空芯菜が何であるかをよく理解していません。空芯菜も野菜の一種です。この種の野菜を選んでも安心です。人体のカルシウム補給にも非常に優れています。このような野菜は長い間選ぶことができます。

空芯菜とは何ですか？

空芯菜はビタミンや微量元素が豊富で、カルシウム、カリウム、ビタミンC、カロチン、リボフラビンの含有量は一般の野菜の1～数倍です。伝統的な中国医学によると、空芯菜は甘味、塩味、冷たさ、滑りやすさなどの特徴があり、清熱、解毒、血液冷却、利尿作用があります。赤痢、痔、便秘、血便、湿疹、虫刺され、皮膚炎、湿疹に一定の治療効果があります。中でも紫空心菜にはインスリン様成分も含まれており、糖尿病患者に有益です。

【注釈】

空芯菜はヒルガオ科イポメア属の一年生または多年生の草本植物です。白いトランペット型の花を咲かせ、茎が中空であることから「空芯菜」と名付けられました。東アジア原産で、主にアジアの温帯および熱帯地域に分布しています。土壌に対する厳しい要件はなく、適応性が広く、乾燥地、水田、溝、隅などに​​植えることができます。暑い夏でも生育できますが、耐寒性はありません。霜が発生すると茎と葉が枯れます。高温で霜が降りない地域では、一年中栽培できます。

繁殖方法によって、空芯菜はほうれん草と蔓性ほうれん草の2種類に分けられます。栽培方法は地形によって、陸上栽培、水中栽培、浮遊栽培（または深水栽培）の3つがあります。

全国で広く栽培されており、南は広東省に至るまで揚子江沿いの省で野菜として栽培されています。

全草は薬として使用され、内服すると食中毒を緩和し、熱を消し、血液を冷やす効果があり、水で汁を飲むと鼻血や便や尿の出血を治すことができます。植物全体には1.6%のタンパク質と0.2%の脂肪が含まれています。

空芯菜は中国広西チワン族自治区楡林市博白が原産です。

空芯菜はアレルギー性食品であり、さまざまな病気を引き起こす可能性があるため、食べ過ぎには注意が必要です。

以上が空芯菜の詳しい紹介です。空芯菜を食べるときは、その調理方法を理解する必要があります。空芯菜を炒めるのが一番です。この調理方法では、空芯菜の栄養価が失われません。ただし、空芯菜を食べるときは、何らかの病気があるかどうかに注意する必要があります。複数の病気を抱えている人は、空芯菜の選択を減らす必要があります。