糖尿病患者はズッキーニを食べられますか？

ズッキーニは実は野菜として食べられています。多くの人は、ズッキーニには水分が多く含まれているため、糖分も多く、糖尿病患者の健康に良くないと誤解しているかもしれません。実は、この認識は間違っています。ズッキーニは、熱を取り除いて利尿を促進し、肺を潤し、咳を和らげる効果があります。ズッキーニは体内のインスリン分泌を促進し、血糖値を調節するのに役立つため、糖尿病患者はズッキーニを食べることができます。

糖尿病患者は糖分の摂取量を減らす必要があることは誰もが知っています。糖分の摂取は症状を悪化させる可能性があるためです。そのため、糖尿病患者は日々の食事と健康に注意を払わなければなりません。科学的で健康的な食事は補助的な治療に効果的に役立ちます。

ズッキーニの他の名前: 茭瓜、白メロン、カボチャ、アメリカンカボチャ、雲南小メロン、野菜メロン、イラクサメロン、マーチメロン。分類: ウリ科、Cucurbita 属。ズッキーニは、皮が薄く、肉が厚く、果汁が豊かで、肉料理やベジタリアン料理、詰め物として食べられることから人々に愛されています。ズッキーニはほとんどの人が食べられますが、糖尿病患者は食べられるのでしょうか?

まず、ズッキーニについて総合的に理解しましょう。伝統的な中国医学では、ズッキーニには熱を清めて利尿を促進し、落ち着きのなさや喉の渇きを和らげ、肺を潤して咳を和らげ、腫れを抑えて結節を分散させる機能があると信じられています。浮腫、腹部膨満、のどの渇き、ただれのほか、腎炎、肝硬変による腹水などの補助治療としても用いられます。ズッキーニには、体内でインターフェロンの生成を刺激し、免疫力を高め、抗ウイルス効果や抗腫瘍効果を発揮するインターフェロン誘導物質が含まれています。ズッキーニは水分が豊富で肌に潤いを与える効果があります。ズッキーニは人間の代謝を調整し、減量や抗がん作用があります。

ズッキーニにはビタミンCやブドウ糖、特にカルシウムなどの栄養素が多く含まれています。さまざまな品種の可食部（生重量）100gあたりの栄養成分は、タンパク質0.6〜0.9g、脂肪0.1〜0.2g、セルロース0.8〜0.9g、炭水化物2.5〜3.3g、カロチン20〜40マイクログラム、ビタミンC 2.5〜9mg、カルシウム22〜29mgです。

上記の紹介から、糖尿病患者は実際にズッキーニを食べることができることがわかります。ズッキーニは、体に必要なさまざまな栄養素を提供するだけでなく、糖尿病の治療にも役立ちます。したがって、糖尿病患者は間違いなく安心してズッキーニを食べることができます。