冷たいお茶を飲んでも大丈夫ですか？

一年を通して、さまざまなお茶にはさまざまな効果があります。お茶を愛し、味わう人は、一年を通してさまざまなお茶を飲むことを選択します。お茶によって効果が異なるためですが、季節の気候に応じてお茶の種類を選択する必要があります。お茶には多くの種類があり、大まかに分けると、緑茶、紅茶、香茶、烏龍茶、白茶、黄茶、黒茶などになります。美容を愛する女性は緑茶やウーロン茶などを好んで飲みます。緑茶には美容や日焼け防止の効果があり、ウーロン茶には脂肪を除去してダイエットする効果があります。

お茶にはたくさんの種類がありますが、種類によって効能が異なります。しかし、多くの人は、一夜干しのお茶やお茶は冷めた後に飲んではいけないと信じています。一夜干しのお茶を長期間飲むと、がんや病変などを引き起こし、体に非常に有害であると誇張している人もいます。これは本当にそうですか？この質問について、次のことを共有しましょう。冷たいお茶は飲めますか？本当に飲むと色々な予期せぬ病気につながるのでしょうか？

お茶を長時間放置するとどのような変化が起こるのでしょうか？研究によると、最も重要な変化はお茶のポリフェノールのさらなる酸化と色の濃さの変化であることがわかっています。透明な緑茶を高温の場所に長時間放置すると、特に緑色が失われて黄色くなります。これは、お茶に含まれる茶ポリフェノールが酸化されて、主にテアフラビン、テアルビジン、テアブラウニンなどの黄赤色および赤褐色の酸化生成物が形成されるものです。 これらの製品は無毒で、人体に害はありません。お茶を一晩放置すると、ニトロソアミンなどの発がん性物質が生成されるのではないかと推測する人もいます。まず、お茶にニトロソアミンが含まれていたとしても、それは微々たるものであることを認識する必要があります。パン、野菜、漬物、塩漬けの魚、ベーコンなど、私たちが日常的に食べる多くの食品にはニトロソアミンが含まれており、その量はお茶に含まれる量よりはるかに多いです。しかし、みんなが食べるのをやめたのは気づきませんでした。肉製品1キログラム当たりのニトロソアミン含有量は4～50マイクログラムです。ひどいと思いませんか？実は、人体にはニトロソアミンを分解する機能があるため、それほどひどいものではありません。さらに、ニトロソアミンががんを引き起こす可能性があるのは、体重 1 キログラムあたり 100 ～ 2000 mg のレベルで吸収された場合のみであり、これは大量を何年も継続して摂取した場合にのみ可能です。通常の食物摂取ではそれほど大きな害はなく、摂取する食物の量に比べればお茶を飲む量は微々たるものです。もし私たちが微量のニトロソアミンに簡単に「屈服」できるのであれば、どうして私たちは「最も知的な生き物」と呼ばれるのでしょうか? したがって、お茶を飲むとニトロソアミンの発がん性リスクが生じるのではないかと心配するのは不合理です。

さらに、研究によると、お茶にはニトロソアミンの天然阻害剤である茶ポリフェノールとビタミン C が豊富に含まれていることがわかっています。したがって、お茶を飲むことで、ニトロソアミンを含む他の食品によって引き起こされる害も排除できます。お茶には茶ポリフェノールが豊富に含まれており、酸素フリーラジカルを除去し、脂質過酸化を抑制し、その他の発がん物質に対して顕著な抑制効果があります。お茶に含まれるビタミンCとビタミンEにも抗がん作用の補助効果があります。 したがって、一晩置いたお茶や、長時間淹れたお茶は、劣化していない限り、毒性はありません。

上記は、お茶が冷めてから飲んでもよいかどうかについての簡単な概要です。上記の簡単な紹介を通じて、お茶が冷めてから飲んでもよいかどうかについて、皆さんが予備的な理解と知識を得られたと信じています。ハーブティーや一夜漬けのお茶を長期にわたって飲むとガンになるという主張は明らかに自滅的ですが、日常生活では、お茶の効能をより発揮できるように、新鮮なお茶をその日のうちに飲むようにすることをお勧めします。