最も不健康な食品トップ10

私たちがよく食べるおいしい食べ物の中には、実は体に大きな害を及ぼすものがあることをご存知ですか?では、食事のタブーとは何かご存知ですか？今日は、編集者が最も汚くてよく食べられている食べ物トップ10をまとめてみました。一緒に学んでいきましょう！

1. ハンバーガー

ハンバーグの肉を調査したところ、ウェルシュ菌が53%、黄色ブドウ球菌が30%、リステリア菌が12%含まれていることが判明しました。

スーパーマーケットでこれを避ける方法:スーパーマーケットで放射線照射された牛ひき肉を選びましょう。パッケージには通常、放射線照射のロゴが印刷されています。

家庭での回避方法：新鮮なオレガノオイルを牛肉に加えると、大腸菌の増殖を防ぐことができます。

2. 卵

卵には細菌が含まれているので、生焼けの目玉焼きではなく、よく火が通った卵を選びましょう。

スーパーマーケットでこれを避ける方法:卵が入っている箱に注意してください。「殺菌済み」という文字と賞味期限を確認してください。ひび割れから細菌が簡単に侵入する可能性があるため、各卵にひび割れがないか確認してください。

家庭での回避方法:卵をパックのまま冷蔵庫の最も冷たい場所に置いてください。

3. 放し飼いの鶏

研究によると、放し飼いの鶏肉の4分の1にリステリア菌、カンピロバクター菌、クロストリジウム菌、またはこれら3つの細菌の組み合わせが含まれていることが分かっています。

スーパーマーケットを避ける方法:オーガニックの放し飼いの鶏肉を選びましょう。放し飼いの鶏を固定するために、特別な肉ベルトを使用します。

家庭での回避方法：家禽に対する考え方を変える。鶏肉が汚染されていると想定し、生の鶏肉が置かれていた皿を消毒して洗浄し、スポンジではなくペーパータオルで拭いてください。

4. ネギ

タマネギにはクリプトスポリジウム、赤痢菌、サルモネラ菌などの寄生虫が豊富に含まれています。

スーパーマーケットで避ける方法:屋内環境では細菌が繁殖しやすいため、冷凍玉ねぎを購入してください。

家庭でこれを避ける方法：蛇口を最大まで回して汚れを落とし、掃除しながら玉ねぎの皮をむいてください。

5. チキン

ブロイラー鶏484羽を調査したところ、42%がカンピロバクターに感染し、12%がサルモネラに感染していることが判明した。

スーパーマーケットで避ける方法：放し飼いで育てられた鶏を選ぶ。

家庭での回避方法：食中毒を避けるために、生の肉を購入したら、直接ベーキングトレイに置くのではなく、きれいな水に浸してください。肉を切るときは、ナイフとまな板をきれいにすることを忘れないでください。

6. 牡蠣

カキには、下痢を引き起こす可能性のあるノロウイルス（海中に存在する病原菌）、カンピロバクター、ビブリオが含まれている可能性があります。

スーパーマーケットで避けるべきこと：有名シェフが加工した牡蠣を買う。

自宅で予防する方法:とても簡単です。調理した牡蠣を食べるだけです。どうしても生牡蠣を食べなければならない場合は、購入時のアドバイスをよく読んでください。

7. レタス

調査によると、食中毒の11%は包装済みのレタスが原因となっている。

スーパーマーケットで避ける方法:ラップで包まれたレタスには病原菌が付着している可能性があるため、ラップで包まれていない野菜を選ぶことができます。

家庭での回避方法:食べる前にレタスの葉を流水で洗ってください。

8. カンタロープ

カンタロープは通常生で食べられるため、細菌が直接腸内に入ります。

スーパーマーケットで避ける方法:カットされたメロンは細菌が入りやすいので、丸ごとのマスクメロンを購入してください。

家庭で予防する方法：食べる前に、流水で洗浄液を使ってメロンを15〜30秒間洗ってください。購入したブラシは野菜や果物を洗うためだけに使用してください。そうしないと交差感染を引き起こします。

9. 桃

桃が消費者の手に届くまでに、9層の農薬で覆われているといわれている。

スーパーマーケットでこれを避ける方法:桃やその他の果物を梱包する際には、オーガニックロゴの入った袋を使用してください。

家庭で避ける方法:多くの製品には殺虫剤の効果を保つためにワックスの層が塗られているので、スポンジやブラシでワックスを洗い流すだけです。

10. 冷たい料理

リステリア菌は寒い環境で増殖しやすいため、コールドカットはリステリア菌感染症を引き起こしやすいです。

スーパーマーケットを避ける方法：デリでコールドカットを選ばないようにしてください。

自宅での回避方法:サンドイッチにマスタードを塗ると、リステリア菌、大腸菌、サルモネラ菌の 90% を 2 時間以内に殺菌できます。