夏に涼しく健康を保つためにお粥を飲むことに関する3つの誤解

夏になると、暑さで食欲がなくなるため、お腹にたまり消化しやすいお粥が多くの人の夏に選ばれるようになりました。上記の効能に加え、お粥には健康維持効果も数多くあります。皆様に健康に良い夏のお粥を特別にお勧めします。

夏にお粥を飲むとより爽やか

天気が暑くなると、多くの人は涼を取るためにエアコンの効いた部屋に座って冷たい食べ物を食べることに慣れます。しかし、楊立教授は、夏に冷たい食べ物を食べすぎると一時的な緩和効果しか得られず、本当に体を冷やすという目的は達成できないと考えています。 「陽気がピークを迎える夏は、体の新陳代謝が活発で、体液や水分がより多く失われ、体液が傷み、気力が消耗しやすくなります。夏は、軽くて消化しやすい食事にしましょう。冷たく脂っこい食べ物は食べ過ぎないようにしましょう。この時期にお粥を飲むことができれば、体に必要な水分を補給できます。また、豊富な食材と組み合わせることで、体を養い、病気を防ぐ機能も得られます。」

お粥は温かくて柔らかく、軽くて香りがよく、粘り気があり、消化吸収しやすく、胃粘膜を保護し、体液を増加させます。特に、粥を炊いた後に浮かぶ粘着性の物質は、漢方では「米油」と呼ばれ、滋養強壮の効果が強く、高麗人参スープに例えられるほどです。高齢者にとって、お粥を定期的に飲むことは寿命を延ばすのにも役立ちます。

専門家が夏の暑さを和らげるお粥3種類を推奨

ふすまと菊のお粥

古黄粥には、熱を清め、解毒する効果があり、夏によくある不眠症、夢見がちな状態、腰痛、めまい、頭がぼんやりするなどの症状に優れた治療効果があります。天然成分のみで作られており、あらゆる年齢層、特に高齢者の健康管理に適しています。

作り方もとても簡単で、ふすま、クコの実、菊を煮て汁を出し、米とナツメを加えて一緒に炊くだけです。

オートミールミルク粥

神経を落ち着かせ、睡眠を促進する効果があり、同時に脾臓と胃の調子が悪い人に良い治療効果があります。昼寝の時に小麦ふすまと牛乳のお粥を多く食べると、脳機能の発達不良を改善できます。栄養失調や脾臓と胃の調子が悪い人に非常に適しています。

作り方：まず小麦ふすまをきれいな水に約30分間浸し、次に小麦を鍋に直接入れてお粥になるまで煮ます。お粥がほぼ完成したら、牛乳を加えてさらに10分間煮込み、好みに応じて調味料を加えます。健康増進のためには、夕食または朝食として食べるのが最適です。

米、砂糖、ナツメ、蓮の粥

米ぬか、高粱米、酸芒紅棗、蓮の実を別々に洗った後、高粱米をまず水に浸し、加工した蓮の実を入れて一緒に炊きます。寝る前に服用してください。不眠症による落ち着きのなさを治療するのに非常に効果的です。

お粥は良いものですが、万能薬ではありません。特に、次のような誤解は避けなければなりません。

いつも3食おかゆを飲むわけにはいきません。

この間違いは高齢者によく起こります。陳霞飛氏は、適度にお粥を飲むことは確かに有益だが、毎食食べるべきではないと述べた。お粥は液体食品なので、同じ量の米よりも栄養価は低くなります。さらに、お粥はあまり満腹感がありません。食べた時は満腹感を感じますが、すぐにまたお腹が空いてしまいます。こうした状況が長く続くと、高齢者はエネルギーや栄養の摂取不足により栄養失調に陥ることになります。そのため、おかゆを飲むときは栄養バランスにも気を配る必要があります。お粥を濃く炊いたり、肉料理と組み合わせたり、食事の合間に軽食を食べたりすることで、エネルギーを補給できます。

氷粥はお勧めできません。

氷粥は夏に人気の食べ物ですが、冷え性や虚弱体質の高齢者や子供には適していません。氷粥を飲みすぎると、体の汗腺が詰まり、代謝老廃物の排出が困難になるだけでなく、胃腸機能にも影響を与える可能性があります。

胃の弱い人は飲酒量を減らすべきです。

お粥は胃に良いと多くの人が信じています。しかし、実際には、この見解は包括的ではありません。お粥はゆっくり噛む必要がないため、口の中の唾液腺の分泌を促進して消化を助けることができません。また、水分の多いお粥は胃に入った後に胃酸を薄め、胃の膨張を加速させ、胃の動きを遅くするため、消化にもよくありません。したがって、胃の問題を抱えている患者は、お粥を常に飲むのではなく、消化吸収が容易で、ゆっくり噛んで消化を促進する他の食品を選択する必要があります。