柿の効能

柿は私たちにとって一般的な果物です。柿の栄養価が非常に高いことは知られています。柿は糖分とタンパク質が豊富です。柿にはカロチンと粗繊維も豊富です。そのため、柿は目に良いだけでなく、減量効果もあります。柿は食用価値が高く、薬用価値も優れています。

柿の効能と効果は非常に広範囲です。柿は多くの面で役割を果たしていることがわかります。柿は熱を取り除いて解毒するのに使用でき、血圧を下げることもできます。

柿の栄養価

柿は栄養価が高いです。熟した柿には、糖分15%、タンパク質1.36%、脂肪0.57%のほか、粗繊維、カロチン、カルシウム、リン、鉄などの元素や各種ビタミンが含まれており、特にビタミンCは普通の果物の1～2倍の含有量です。

柿は栄養価が高く、色が鮮やかで、柔らかくてジューシー、甘くておいしく、老若男女問わず愛されています。柿100グラムあたりには、炭水化物が15グラム以上、糖分が28グラム、タンパク質が1.36グラム、脂肪が0.2グラム、リンが19ミリグラム、鉄分が8ミリグラム、カルシウムが10ミリグラム、ビタミンCが16ミリグラム含まれており、カロチンなどの栄養素も含まれています。生で食べたり、柿ケーキや柿プリンに加工したり、ワインや酢などを作るのにも使えます。柿は栄養価が高いだけでなく、薬効も高いです。生の柿は熱を清め、解毒作用があり、血圧を下げ、出血を止める優れた薬です。高​​血圧、痔の出血、便秘の治療に効果があります。また、ゴボウと柿の葉は非常に貴重な薬材です。柿は良いものですが、食べ過ぎたり、空腹時に食べたり、酸性の食べ物と一緒に食べるのは避けた方が良いでしょう。柿にはタンニン酸、ガム質、ペクチンが多く含まれているため、胃の中で胃酸の作用でタンニン酸が沈殿して塊となり、胃の中に留まり「胃柿結石」を形成します。胃の柿石は硬くなり、砕くのが難しくなります。胃粘膜のうっ血、浮腫、びらん、潰瘍を引き起こす可能性があります。重症の場合は胃穿孔を引き起こす可能性があります。また、未熟な柿にはタンニン酸が約25％も含まれているのに対し、熟した柿には1％しか含まれていないので、未熟な柿は食べないように注意しましょう。柿を食べた直後に酸性の食べ物を食べないことに加え、同時に特定の薬を服用することも避けるべきです。

柿の効能と効果

1. 風邪による下痢や水様性下痢の治療：干し柿2個をご飯の上に乗せて蒸します。

柿 柿の花

2. 高血圧、慢性気管支炎、乾いた咳、喉の痛みの治療：柿3個（茎なし）、適量の水、氷砂糖を加え、柿が柔らかくなるまで蒸してから食べます。

3. 血の混じった乾いた咳、血便を伴う慢性下痢、血尿の治療：柿3個の茎を取り除き、細かく切ります。米100グラムを加えて粥状に調理します。食べる前に氷砂糖または白砂糖で味付けします。

4. 風土病性甲状腺腫の治療：熟していない緑のトマト1000グラムを洗って茎を取り除き、みじん切りにしてつぶし、清潔なガーゼでジュースを絞り、鍋に入れます。まず強火で沸騰させ、次に弱火で粘り気が出て粘り気がなくなるまで煮込み、蜂蜜を1倍の量加えて粘り気が出て粘り気がなくなるまで煮込み、火を止めて瓶詰めして後で使用する。 1日2回、1回につき大さじ1杯を熱湯に混ぜてお召し上がりください。

5. 尿路感染症や血尿の治療：柿2個とイグサ6グラムを一緒に煮て、味付けに白砂糖を加え、1日2回飲みます。

6. 子供の百日咳の治療：柿餅1個、皮をむいた生姜4グラム。まず柿餅を横半分に切り、生姜を刻んで柿餅の中に入れ、弱火で焼き、生姜を取り除いて柿餅を食べます。または、柿餅15グラムと羅漢果1個を水で煎じて、1日2〜3回服用します。

柿の栄養価と薬効について、上で紹介しました。柿は高血圧に効きます。柿を定期的に食べると、痔や便秘を予防・治療できます。また、柿は慢性気管支炎、血尿、風土病性甲状腺腫などの病気にも効きます。柿には多くの効能があり、私たちはそれを有効活用すべきです。