黒ゴマ団子の作り方

中国人はもち米団子が大好きで世界的に有名です。もち米団子にはさまざまな具材ができるので、作り方はさまざまです。ここでは黒ゴマを使っておいしい黒ゴマもち米団子を作ります。黒ゴマはゴマの黒い種子です。黒ゴマは栄養価が非常に高く、薬効も高いため、黒ゴマを使ったもち米には健康効果があります。

黒ゴマには脾臓と胃を強化する効果があり、肝臓を保護する効果もあります。黒ゴマは赤血球の成長を促進し、カルシウム補給と血圧を下げる効果があります。黒ゴマは髪の保湿と黒化に最適な食品です。

黒ゴマ団子の作り方

カテゴリー: ファーストフード・主食、デザート・スナック、脾臓を強化し食欲を増進するレシピ、夜間頻尿のレシピ、髪を黒くするレシピ、視力を改善するレシピ

プロセス: 調理

味: 甘い

食べる: 朝食 | 昼食 | 夕食 |

材料：もち米粉300g、黒ゴマ300g

調味料: 白砂糖 150g

調理方法

方法1

1. 黒ゴマを煎ってすりつぶし、ラードと砂糖を2:1:2の割合で混ぜます。

2. 適量のもち米粉と水を加えて生地を作ります。

3. 生地を適度な硬さで粘り気がないように細長く伸ばし、ナイフで細かく切ります。

4. もち米を手のひらで丸め、親指でボールの上部に小さな穴を開け、箸で適量のゴマ餡をつまんで入れます。

5. 指を使って穴を少しずつつまみ、手のひらで丸い形になるように優しく転がします。

6. 包んだ後はサンザシくらいの大きさになります。

7. 水を沸騰させ、包んだ餃子を鍋に入れて浮き上がるまで茹でて出来上がりです。

方法2

レシピの材料:

黒ゴマ餡の材料：黒ゴマ粉40g、白砂糖40g、ラード20g

水で挽いたもち米粉100g、温水85g